[发明专利]一种低油脂宠物用营养膏及其制备方法与应用

权利要求书

1.一种低油脂宠物用营养膏，其特征在于，由如下重量份的原料制成：鸡肝粉18份；鸡胸肉粉18份；淀粉15份；甘油7份；麦芽糖醇15份；维生素组分1.0份；矿物质组分3份；植物油1.5份；乳化剂3份；用水补足至100份；

其中，所述淀粉为玉米淀粉，所述植物油为大豆油，所述乳化剂为单甘酯；

所述维生素组分按如下重量份配比配制：维生素A 5份、维生素D3 0.08份、维生素E 55份、维生素B1 4份、维生素B2 6份、维生素B6 4份、维生素B12 0.06份、烟酸15份、DL-泛酸钙15份、叶酸0.7份；

所述矿物质组分中的元素如下重量份配比配制：钙35份、镁22份、锌14份、铁13份、锰7份、铜7份、硒2份，钙、镁、锌、铁、锰、铜、硒分别由磷酸氢钙、硫酸镁、硫酸锌、硫酸亚铁、硫酸锰、硫酸铜、酵母硒提供；

所述低油脂宠物用营养膏的制备方法包括如下步骤：

1)肝肉浆液的制备：鸡肝粉、鸡胸肉粉、乳化剂和植物油按配方比例称取放入配料桶中，加入5倍重量的水搅拌均匀，用高压均质机均质，均质压力为40MPa均质2次得到均匀细腻肝肉浆液， 备用；

2)淀粉按配方比例称取加入到配料罐中，加入其重量5倍的水搅拌溶解后，开启配料罐加热装置和搅拌桨，加热至溶液温度70-80℃时，依次加入按配方比例称取的甘油、麦芽糖醇、步骤1得到的肝肉浆溶液，继续加热搅拌至沸腾；然后调节加热装置，使料液温度控制在70-80℃，依次加入按配方比例称取的矿物质组分和维生素组分，持续搅拌20-30分钟；

3)处理好的料液用泵打入自动膏体灌装机的保温料箱内，时间控制在15-20分钟内；

4)灌装料液温度≥60℃，进行灌装封口操作。

2.权利要求1所述低油脂宠物用营养膏的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)肝肉浆液的制备：鸡肝粉、鸡胸肉粉、乳化剂和植物油按配方比例称取放入配料桶中，加入5倍重量的水搅拌均匀，用高压均质机均质，均质压力为40MPa均质2次得到均匀细腻肝肉浆液的制备备用；

2)淀粉按配方比例称取加入到配料罐中，加入其重量5倍的水搅拌溶解后，开启配料罐加热装置和搅拌桨，加热至溶液温度70-80℃时，依次加入按配方比例称取的甘油、麦芽糖醇、步骤1得到的肝肉浆溶液，继续加热搅拌至沸腾；然后调节加热装置，使料液温度控制在70-80℃，依次加入按配方比例称取的矿物质组分和维生素组分，持续搅拌20-30分钟；

3)处理好的料液用泵打入自动膏体灌装机的保温料箱内，时间控制在15-20分钟内；

4)灌装料液温度≥60℃，进行灌装封口操作。

3.权利要求1所述低油脂宠物用营养膏在制备宠物食品上的应用。