[发明专利]一种烹饪器具及其制备方法

说明书

本发明提供一种烹饪器具及其制备方法。烹饪器具，由外到内依次设有：导磁层、过渡层和基材；所述基材为玻璃基材或者透明陶瓷基材；所述导磁层为冷喷涂在过渡层的外表面所形成的涂层。在制备时，对过渡层进行预热处理，在过渡层的外表面利用工作气体将导磁金属粉末冷喷涂在过渡层的外表面，在过渡层的外表面形成导磁层。本发明所述烹饪器具及其制备方法，具有电磁加热效果好、耐腐蚀性能优良、电学性能稳定、热影响区和热应力小、结合力强和内部缺陷少等优点。

技术领域

本发明属于烹饪器具领域，尤其涉及一种烹饪器具及其制备方法。

背景技术

应用电磁加热电饭煲及电压力锅占比越来越多，由于电磁加热需要材料具有良好的导磁性，因此一般锅具都需要复合锅具，至少外层为具有导磁性的430或者低碳钢(铁)。但随着人们对健康越来越关注，作为健康的玻璃锅具受到消费者的青睐，但玻璃没有导磁性无法采用电磁加热，目前行业内均采用在玻璃底部贴附一层导磁银膜来实现电磁加热，但这种贴附方式，制程复杂，导磁膜的可靠性还不够好，而且银的成本较高。

发明内容

鉴于现有技术所存在的问题，本发明提供一种烹饪器具及其制备方法，具有电磁加热效果好、耐腐蚀性能优良、电学性能稳定、热影响区和热应力小、结合力强和内部缺陷少等优点。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：

一种烹饪器具，由外到内依次设有：导磁层、过渡层和基材；所述基材为玻璃基材或透明陶瓷基材；所述导磁层为冷喷涂在过渡层的外表面所形成的涂层。

本发明的有益效果是：

玻璃基材或透明陶瓷基材形成烹饪器具的主体，具有健康美观的优点，过渡层的设置有利于提供导磁层和基材的结合力，导磁层有利于提高烹饪器具的导磁性能，具有电学性能稳定的稳定的优点。

所述玻璃基材可以为透明的也可以为不透明的。

本发明中的导磁层是通过冷喷涂的方式制备的涂层。与热喷涂的方式相比，冷喷涂因喷涂粉末受热温度显著低于热喷涂，喷涂的材料可以基本保持不发生氧化，可以保证其喷涂的粉末沉积速率快、沉积效率高，粉末氧化程度低，保证涂层具备组织成分单一、热影响区和热应力小、结合力强、内部缺陷少等优点。

在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。

进一步，所述导磁层的材料为铁磁性材料，所述铁磁性材料选自铁、钴、铁、含铁的合金、含钴的合金或含铁的合金。

采用上述方案的有益效果为：单纯的玻璃基材或透明陶瓷基材的烹饪器具是不具有导磁性能的，选用上述的材料可以进一步提高烹饪器具的电磁加热能力。

进一步，所述导磁层的厚度为0.2-0.5mm。

采用上述方案的有益效果为：如果厚度或小，导磁能力不佳；如果厚度过大容易导致成本增加且容易导致结合能力不好。

进一步，所述导磁层的孔隙率为0.05-0.20％。

采用上述进一步方案的有益效果是：具有高致密、结合力强、不易脱落的优点，该范围的孔隙率具有提高导磁层结合力、电磁加热能力等优点，低于这一范围，会导致工艺过程实施困难的问题；高于这一范围，会导致导磁层结合力和电磁加热功率下降的问题。

进一步，所述过渡层为等离子喷涂方式喷涂在基材的外表面形成的涂层。

采用上述方案的有益效果为：采用过渡层有利于提高导磁涂层和基材间的结合力。

进一步，所述过渡层为单一金属氧化物层或多层金属氧化物层的复合层。