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- [发明专利]容器组件和加热设备-CN202210412212.5在审
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李海涛;赵岗;王婷;杨永健
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佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
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2022-04-19
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2023-10-27
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A47J36/02
- 本发明提供了一种容器组件和加热设备，容器组件包括：容器体，容器体侧壁上设有水位线；容器体侧壁上设置有凹凸纹路，凹凸纹路在容器体的内侧壁上的位置低于水位线。该种方案，凹凸纹路设于容器体低于水位线下方，由于凹凸纹路表面不平整的特点，在对容器体进行加热时，在具有凹凸纹路的容器体表面容易形成气泡点，且由于凹凸纹路会减弱气泡的移动速度，进而使得加热过程的噪音得以减弱，并且当气泡从凹凸纹路移动到光滑的侧壁时，气泡的移动速度加快，能够将热量向侧壁上方传导，加快热量传递，进而能够促进沸腾，以此使得容器体上热量分布更加均匀，避免了局部温度过高而造成的食物粘底、糊底，进而避免了容器体底部发黄，提升了用户体验。
- 容器组件加热设备
- [发明专利]一种少油烟耐磨不粘锅及制造方法-CN202311162792.8在审
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王成
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宁波市金象厨具有限公司
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2023-09-11
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2023-10-27
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A47J36/02
- 少油烟耐磨不粘锅，包括具有由铝基材构成的锅体，内表面设有等离子氧化锆混合层，所述等离子氧化锆混合层上涂覆有不粘涂层。本发明少油烟耐磨不粘锅通过在铝基材构成的内表面利用等离子喷涂设备喷射上等离子氧化锆混合层，并且等离子氧化锆混合层由ZrO2、TiO2、TiN、FeN、Silica等纳米级颗粒构成，从而提升了锅体表面的热态硬度、耐磨性和隔热性能。锅体在受热过程当中，利用氧化锆混合层良好的隔热性能及铝基材优越的热传导性能，避免锅底局部温升过快，使锅底部和锅壁受热更加均匀，从而减少炒菜时所产生的油烟，同时增加锅体整体的硬度，耐磨性能提高，提高锅体的使用寿命。
- 一种油烟耐磨不粘锅制造方法
- [实用新型]一种新型不锈钢锅-CN202320865351.3有效
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李国华
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江门市长实实业有限公司
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2023-04-17
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2023-10-27
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A47J36/02
- 本实用新型公开了厨房设备技术领域的一种新型不锈钢锅，所述锅盖的底部设有支撑块，所述锅盖的底部设有隔热垫，所述不锈钢锅体组件的最外侧设有防锈层，所述防锈层的一侧设有第一高导热纯铝层，所述第一高导热纯铝层的一侧设有高导热纯铁层，所述高导热纯铁层的一侧设有第二高导热纯铝层，所述第二高导热纯铝层的内侧设有食品接触层，通过设有的食品接触层，食品接触层采用的使食品级不锈钢，提高了该装置对食物加工的安全性，通过设有的第一高导热纯铝层、高导热纯铁层和第二高导热纯铝层，提高了该装置的热量流体运动，保证了锅体内部的食物均和受热，提高了该装置的内侧不粘锅和不糊锅的性能，方便实用。
- 一种新型不锈钢
- [发明专利]一种烹饪器具及其制备方法-CN202210197975.2有效
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陈合林
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爱仕达股份有限公司
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2022-03-02
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2023-10-20
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A47J36/02
- 本发明为一种烹饪器具及其制备方法，属于烹饪器具及制备工艺领域，针对现有烹饪器具耐蚀性差且有重金属析出风险的问题，采用技术方案如下：一种烹饪器具，包括铁基体、通过高压冷喷涂方式喷涂在铁基体上表面的纯钛层，以及包覆铁基体其余表面的防腐层；纯钛层为0.1‑0.35mm，孔隙率小于15％；防腐层为2‑28μm。制备过程为：铁基体表面处理；采用高压冷喷涂方式喷涂纯钛层；进行盐浴氮化并保温，形成锅坯体，随后进行除油清洗；将锅坯体放置在氧化炉中进行盐浴氧化；清洗、烘干和抛光。位于铁基体上表面的纯钛层不会污染食物，防止铁基体中的重金属逸出，纯钛层通过高压冷喷涂方式形成在铁基体表面，与铁基体具有较好的结合力。
- 一种烹饪器具及其制备方法
- [发明专利]一种烹饪器具及其制备方法-CN202210198305.2有效
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陈合林
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爱仕达股份有限公司
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2022-03-02
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2023-10-20
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A47J36/02
- 本发明为一种烹饪器具及其制备方法，属于烹饪器具领域，针对现有烹饪锅具不粘持久性差的问题，采用技术方案如下：一种烹饪器具，包括铝基体、间隙性钛层、间隙性耐磨层以及不粘层，所述铝基体的表面为交替设置的波峰结构和波谷结构组成的起伏面，所述间隙性钛层形成于所述波谷结构处，所述间隙性耐磨层形成于波峰结构的外侧，所述不粘层包覆所述间隙性耐磨层和所述间隙性钛层。波峰结构始终能够保持较低的磨损率，波谷结构处的不粘层能够在较长的时间内低于波峰结构的高度，金属铲在较长时间内无法接触到波谷结构处的不粘层，这样可以保护波谷处的不粘层，从而具有较好的不粘持久性。
- 一种烹饪器具及其制备方法
- [发明专利]一种不粘锅胆的制作方法-CN202310112004.8有效
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朱泽春;崔卫民;张根森;王翔
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九阳股份有限公司
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2023-02-14
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2023-10-20
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A47J36/02
- 本申请公开了一种不粘锅胆的制作方法，包括提供至少复合有外金属层、匀热层和内金属层的金属板材，在内金属层一侧进行蚀刻或雕刻或压制形成防粘阵列，防粘阵列包括多个凹槽或凸起；控制拉伸率以对设有防粘阵列的金属板材拉伸制成锅胆；或者控制拉伸率先拉伸成锅胆胚，再控制胀形率对锅胆胚进行胀形制成锅胆；制成的锅胆侧壁与锅胆底壁厚度比为0.9至1.1，外金属层与内金属层的厚度比为0.6至1.4，以使得防粘阵列中受拉伸形变的凹槽或凸起满足预设范围内，进而使得凹槽或凸起的所在区域的面积变化在可控范围内，从而使得米饭与锅胆侧壁处的防粘阵列保持较佳的接触状态。
- 一种不粘锅制作方法
- [实用新型]一种烹饪器具的内胆及烹饪器具-CN202320808430.0有效
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朱泽春;王翔;崔卫民;谢伟峰
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九阳股份有限公司
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2023-04-07
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2023-10-20
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A47J36/02
- 本实用新型公开了一种烹饪器具的内胆，包括本体和由本体的侧壁顶端向外弯折形成的翻边，本体至少包括内金属层和导热层，内金属层的内表面设有多个微米级的凸起或凹槽构成的防粘表面，防粘表面的外边界至少延伸至翻边的内弯折部，翻边的顶面的内金属层抛光或车削变薄形成光滑面，位于内弯折部外边沿的凸起或凹槽被抛光或车削形成防粘表面与光滑面的分界线，抛光或车削的厚度大于凸起的高度或凹槽的深度，且小于内金属层厚度的1/3。利用物理防粘表面可形成一层水润膜，以降低米饭与内胆内壁的结合强度以及粘附性，最终实现无涂层不粘的效果。本实用还提供了一种烹饪器具，包括锅体和锅盖，锅体包括外锅和上述内胆，所述内胆放置在所述外锅中。
- 一种烹饪器具内胆
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