[发明专利]一种制备预防和缓解痛风功能饮料的方法

权利要求书

1.一种制备预防和缓解痛风功能饮料的方法，其特征在于：

饮料由下述重量比的原料组成配方：藜蒿原汁2～90％，白砂糖4～10％，余量为水；

制备步骤如下：

(1)鲜藜蒿预处理：选择品种优良、成熟度适宜、新鲜嫩绿的藜蒿；采用人工漂洗法，除去藜蒿的灰尘、泥沙等；

(2)鲜藜蒿去青草味处理：清洗干净的藜蒿放入浓度为1-2％的NaHCO₃溶液中浸泡10-30min，煮沸1-5min，去除青草味；

(3)超高压均质技术处理：采用100-180Mpa超高压均质技术处理藜蒿叶和老茎，获得藜蒿混汁；

(4)藜蒿榨汁：去除藜蒿残渣，按1:1比例加入洁净水榨汁，经过硅藻土过滤，再浓缩得藜蒿原汁(浓度为100％，w/v)；

(5)配料：按配方比例，称取白砂糖溶解后，再按配方比例均匀加入藜蒿原汁，并加水至100％，制成藜蒿功能饮料；

(6)灌装杀菌：藜蒿功能饮料灌装到饮料瓶，封盖后在121℃下灭菌20min后冷却至室温，即为成品。