[发明专利]一种蒸馏酒浸肉陈酿装置及基于其的蒸馏酒浸肉陈酿方法

权利要求书

1.一种蒸馏酒浸肉陈酿装置，其特征在于包括一陈酿主罐，陈酿主罐包括中空腔体结构的第一罐体，第一导流筒，第一肉笼基座，第一压缩空气管，第一气体分布器，第一进/出酒口，其中，第一导流筒位于第一罐体内中下部；第一肉笼基座位于第一罐体内中部；第一压缩空气管进气口位于第一罐体顶部、下端与第一气体分布器连接；第一气体分布器位于第一罐体底部，位于第一肉笼基座下方；第一罐体底部设有第一进/出酒口。

2.根据权利要求1所述的蒸馏酒浸肉陈酿装置，其特征在于：所述第一肉笼基座位于第一罐体与第一导流筒之间；或者所述第一肉笼基座位于第一导流筒内部；或者所述第一肉笼基座同时位于第一罐体与第一导流筒之间，和第一导流筒内部；当所述第一肉笼基座位于第一导流筒内部时，于第一肉笼基座下设置第一支架支撑；

和/或所述第一肉笼基座上设有第一不锈钢笼子；

和/或所述第一罐体内设有一个或多个第一肉笼基座；

和/或所述第一罐体外中下部设有第一控温盘管；

和/或所述第一罐体顶部设有第一呼吸阀；

和/或所述第一罐体底部设有第一排空口；

和/或所述第一压缩空气管进气口连接第一压缩空气流量计；

和/或所述第一罐体顶部设有第一操作平台；

和/或所述第一罐体顶部设有第一防护栏；

和/或所述第一罐体下面设置第一底座。

3.根据权利要求1或2所述的蒸馏酒浸肉陈酿装置，其特征在于：所述陈酿主罐连接后陈酿罐，所述后陈酿罐包括中空腔体结构的第二罐体，第二导流筒，第二肉笼基座，第二进/出酒口，第二排空口，其中，第二导流筒位于第二罐体内中下部；第二肉笼基座位于第二罐体内中部；第二罐体底部设有第二进/出酒口和第二排空口；所述陈酿主罐与后陈酿罐由第一进/出酒口与第二排空口通过带有泵的管道连接；

或，所述陈酿主罐连接活性炭吸附罐，所述活性炭吸附罐包括中空腔体结构的第三罐体，设于底部的第三进/出酒口、第三排空口；所述陈酿主罐与活性炭吸附罐由第一进/出酒口与第三排空口通过带有泵的管道连接。

4.根据权利要求3所述的蒸馏酒浸肉陈酿装置，其特征在于：

所述第二肉笼基座位于第二罐体与第二导流筒之间；或所述第二肉笼基座位于第二导流筒内部；或所述第二肉笼基座同时位于第二罐体与第二导流筒之间，和第二导流筒内部；当所述第二肉笼基座位于第二导流筒内部时，于第二肉笼基座下设置第二支架支撑；

和/或所述第二肉笼基座上设有第二不锈钢笼子；

和/或所述第二罐体内设有一个或多个第二肉笼基座；

和/或所述第二罐体外中下部设有第二控温盘管；

和/或所述第二罐体顶部设有第二呼吸阀；

和/或所述第二罐体顶部设有第二操作平台；

和/或所述第二罐体顶部设有第二防护栏；

和/或所述第二罐体下面设置第二底座；

和/或所述第三罐体外中下部设有第三控温盘管；

和/或所述第三罐体顶部设有第三呼吸阀；

和/或所述第三罐体顶部设有第三操作平台；

和/或所述第三罐体顶部设有第三防护栏；

和/或所述第三罐体下面设置第三底座。

5.根据权利要求3所述的蒸馏酒浸肉陈酿装置，其特征在于：所述后陈酿罐连接活性炭吸附罐；所述后陈酿罐与活性炭吸附罐由第二进/出酒口与第三排空口通过带有泵的管道连接。

6.根据权利要求4所述的蒸馏酒浸肉陈酿装置，其特征在于：所述后陈酿罐连接活性炭吸附罐；所述后陈酿罐与活性炭吸附罐由第二进/出酒口与第三排空口通过带有泵的管道连接。

7.一种基于权利要求1～6任一项所述的蒸馏酒浸肉陈酿装置的蒸馏酒浸肉陈酿方法，其特征在于具体包括以下步骤：将陈肉装在第一不锈钢笼子里，再置于第一肉笼基座上，通过第一进/出酒口通入酒液，并浸没第一不锈钢笼子，密封第一罐体，经第一压缩空气管通入空气，由第一气体分布器分散，陈酿，得到一次陈酿酒体。