[发明专利]一种饱腹感口香糖及其制备方法

权利要求书

1.一种饱腹感口香糖，其特征在于，按重量百分比计，包括以下组份：胶基32％～37％、赤藓糖醇12％～16％、甘露糖醇12％～14％、安赛蜜0.01％～0.03％、酵母-β-葡聚糖12％～16％、结晶纤维素5.8％～6.4％、卵磷脂0.5％～0.7％、甘油0.8％～1％、柠檬酸0.2％～0.4％、香味料1％～2％、二氧化钛4％～4.5％和滑石粉8％～10％。

2.根据权利要求1所述的一种饱腹感口香糖，其特征在于，按重量百分比计，所述胶基占比37％、赤藓糖醇占比14％、甘露糖醇占比13％、安赛蜜占比0.01％、酵母-β-葡聚糖占比12％、结晶纤维素占比6％、卵磷脂占比0.5％、甘油占比0.8％、柠檬酸占比0.2％、香味料占比1.99％、二氧化钛占比4.5％和滑石粉占比10％。

3.根据权利要求1所述的一种饱腹感口香糖，其特征在于，按重量百分比计，所述胶基占比35％、赤藓糖醇占比14％、甘露糖醇占比13％、安赛蜜占比0.02％、酵母-β-葡聚糖占比14％、结晶纤维素占比6％、卵磷脂占比0.5％、甘油占比0.8％、柠檬酸占比0.3％、香味料占比1.98％、二氧化钛占比4.4％和滑石粉占比10％。

4.根据权利要求1所述的一种饱腹感口香糖，其特征在于，按重量百分比计，所述胶基占比32％、赤藓糖醇占比14％、甘露糖醇占比14％、安赛蜜占比0.03％、酵母-β-葡聚糖占比16％、结晶纤维素占比6％、卵磷脂占比0.5％、甘油占比0.8％、柠檬酸占比0.29％、香味料占比1.98％、二氧化钛占比4.4％和滑石粉占比10％。

5.一种如权利要求1至5任一项所述的一种饱腹感口香糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、取所述胶基加入捏合容器中，边搅拌边加热，充分熔化捏合，得到捏合胶基；

S2、取所述赤藓糖醇、甘露糖醇、安赛蜜、结晶纤维素、卵磷脂、甘油、柠檬酸、香味料、二氧化钛和滑石粉加入所述捏合容器中与所述捏合胶基充分混合均匀，得到混合胶基；

S3、取所述酵母-β-葡聚糖加入所述混合胶基中，充分搅拌混合，得到口香糖底基；

S4、取所述口香糖底基冷却后挤压成型；

S5、取挤压成型的所述口香糖底基依次进行切割、打光和上粉状糖衣，即得到饱腹感口香糖成品。

6.根据权利要求5所述的一种饱腹感口香糖的制备方法，其特征在于，S1中，所述捏合容器为捏合釜。

7.根据权利要求5所述的一种饱腹感口香糖的制备方法，其特征在于，S1中，所述胶基加入捏合容器中，边搅拌边加热至80℃～100℃。

8.根据权利要求5所述的一种饱腹感口香糖的制备方法，其特征在于，S5中，挤压成型的所述口香糖底基切割成薄片状或粒状。