[发明专利]一种金姜粉及其生产工艺在审
| 申请号： | 201710187992.7 | 申请日： | 2017-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN106901346A | 公开（公告）日： | 2017-06-30 |
| 发明（设计）人： | 陈福荣 | 申请（专利权）人： | 福建省大田县七里香农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L27/14 |
| 代理公司： | 泉州市博一专利事务所35213 | 代理人： | 方传榜 |
| 地址： | 366100 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 金姜粉 及其 生产工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种金姜粉及其生产工艺，其特征在于，其制备方法如下：
（1）选择新鲜无腐烂的金姜，将金姜的每一芽分解开，用水清洗干净；
（2）对每一个金姜进行筛选，用小刀削去金姜表面的黑点瑕疵或清洗不到的缝隙；
（3）筛选后采用蒸馏水对金姜进行再次清洗；
（4）将金姜自然晾干后，切成厚度0.1-0.3cm的金姜片；
（5）将金姜片均匀铺在盘中，放入烤箱内，于120℃下烘烤3小时；
（6）将金姜片全部翻面，再于100℃下烘烤2小时；
（7）将金姜片再次全部翻面，于80℃下烘烤5小时，期间每隔1小时翻一次面；
（8）取出烘烤后的金姜片，采用研磨式粉碎机打磨粉碎，过100目筛，然后进行密封包装即可。
2.如权利要求1所述的一种金姜粉及其生产工艺，其特征在于：所述步骤（5）-（7）中，金姜片的铺设厚度最多为2cm。
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