[发明专利]针对DNA损伤修复能力相关基因配方食品及其制备方法

权利要求书

1.一种针对DNA损伤修复能力相关基因配方食品，其特征在于，所述个体化干预配方食品通过如下步骤制成：

1)检测个体的X射线交错互补修复基因1、5,10-亚甲基四氢叶酸还原酶基因、切除修复复合物2基因、多聚ADP核糖转移酶基因的变异；

2)评估所检测的基因的变异的风险；

3)选择食品基础方中的原料，根据所评估的风险选择基因方中的原料，制成所述的针对DNA损伤修复能力相关基因配方食品。

2.如权利要求1所述的针对DNA损伤修复能力相关基因配方食品，其特征在于，在所述步骤1)中，检测的X射线交错互补修复基因1的位点为位点一：rs25487；检测的5,10-亚甲基四氢叶酸还原酶基因的位点为位点二：rs1801131；检测的切除修复复合物2基因的位点为位点三：rs171140；检测的多聚ADP核糖转移酶基因的位点为位点四：rs 61835404。

3.如权利要求2所述的针对DNA损伤修复能力相关基因配方食品，其特征在于，在所述的步骤2)中，所检测的基因的变异的风险等于位点一风险度、位点二风险度、位点三风险度和位点四风险度的乘积；

当检测到的位点一的基因型分别为AA、AG、GG时，位点一风险度分别为0.37、0.37、3.28；

当检测到的位点二的基因型分别为AA、AC、CC时，位点二风险度分别为风险度0.49、3.71、3.71；

当检测到的位点三的基因型分别为AA、AC、CC时，位点三风险度分别为0.26、4.51、4.51；

当检测到的位点四的基因型分别为AA、AC、CC时，位点四风险度分别为0.41、5.21、5.21。

4.如权利要求1所述的针对DNA损伤修复能力相关基因配方食品，其特征在于，在所述步骤3)中，基础方中的原料包括基础方必要原料，基础方必要原料按重量计包括：豌豆蛋白2～5份、壳聚糖0.5～2份、绿豆淀粉0.4～0.6份、乳清蛋白0.4～0.7份、小麦草0.3～0.6份。

5.如权利要求4所述的针对DNA损伤修复能力相关基因配方食品，其特征在于，在所述步骤3)中，基础方中的原料还包括基础方补充原料，基础方补充原料按重量计包括：大米蛋白1～4份、葛根粉1～3份、益生菌0.3～1份、益生元0.4～0.7份。

6.如权利要求5所述的针对DNA损伤修复能力相关基因配方食品，其特征在于，在所述步骤3)中，基因方中的原料包括基因方必要原料，基因方必要原料按重量计包括：姜黄素1.5～3.5份、大豆异黄酮2～3.5份、大豆苷元3～4份、人参皂苷0.5～2份、茶多酚0.5～1.5份、叶酸0.25～1份。

7.如权利要求6所述的针对DNA损伤修复能力相关基因配方食品，其特征在于，在所述步骤3)中，基因方中的原料还包括基因方补充原料，基因方补充原料按重量计还包括：枸杞多糖0.1～1份、0.1～2份维生素B6、0.1～2份维生素B12。

8.如权利要求7所述的针对DNA损伤修复能力相关基因配方食品，其特征在于，在所述步骤3)中，

如果所检测的基因变异的风险为低风险时，选择基础方必要原料，再选择基因方补充原料；

如果所检测的基因变异的风险为中风险时，选择基础方必要原料，再选择基因方必要原料和基因方补充原料；

如果所检测的基因变异的风险为高风险时，选择基础方必要原料和基础方补充原料，再选择基因方必要原料和基因方补充原料。