[发明专利]复合氨基酸硒酵母口服液

说明书

技术领域

本发明涉及生物工程技术领域，具体涉及一种复合氨基酸硒酵母口服液。

背景技术

现代免疫学认为，免疫力是人体识别和排除“异已”的生理反应，人体执行这一功能的是免疫系统，人体免疫系统是由免疫器官(骨髓、胸腺、脾脏、淋巴结、扁桃体等)、免疫细胞(淋巴细胞、各种吞噬细胞)和免疫因子(各种抗体、溶菌酶、干扰素等)组成。健全的免疫系统主要有三大功能：

1、防御功能，保护机体不受损害，消灭外来细菌、病毒等；

2、监控功能，及时识别和清除染色体变异和基因突变的细胞，防止癌症的发生；

3、清洁功能，不断清除衰老死亡的细胞，净化体内环境。人体通过自身免疫系统识别体内正常和异常的微生物和细胞等，并通过免疫应答排除体内的病原微生物、抗原性异物、衰老变异的细胞等，维护人体正常的新陈代谢功能。

世界卫生组织(WHO)的全球性调查表明，真正健康的人仅有5％，患有疾病的人占20％，而75％的人处于亚健康状态。免疫力低下是导致人体亚健康的最重要原因，因此，要维护人体健康，提高国民身体素质应该从增强人体免疫力入手。

临床应用研究发现，各种氨基酸对人体免疫应答影响是不相同的，蛋氨酸可在很大程度上影响人体免疫应答，苏氨酸是在免疫球蛋白分子中占主导地位的氨基酸，精氨酸对正常或创伤的刺激具有特异性增强细胞的免疫功能，缬氨酸缺乏会抑制以新城疫病毒的抗体反应，色氨酸可提高人体体液的免疫功能等等。总之，氨基酸是人体的重要营养物质，同时也是免疫系统的基础物质。复合氨基酸可以为人体提供多种氨基酸，能够显著地提高人体的免疫力。

硒是人体必需的微量元素，在体内分布广泛，人体肝脏、肾脏中含量最多，旱在1984年，世界卫生组织就将硒列为人体必需的微量元素之一，我国有三分之二以上的地区缺硒，医学研究证明，硒对人体健康起着至关重要的作用，是体内多种含硒蛋白质及含硒酶的重要组成成分，具有解毒、抗氧化、抗癌、抗艾滋病、预防大骨节病等生理功能。此外，硒还有一项重要的生理功能-提高人体免疫力，硒能够有效地提高机体的非特异性免疫、细胞免疫和体液免疫能力。

为帮助免疫力低下的人们维护机体健康，提高身体素质，我公司针对免疫力低下的亚健康人群研制开发了复合氨基酸硒酵母口服液的保健食品。鉴于此，提出本申请。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提高一种营养全面，食用安全可靠，配方科学的复合氨基酸硒酵母口服液。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种复合氨基酸硒酵母口服液，由复合氨基酸、硒酵母、果葡糖浆、甜菊糖苷、山梨酸钾、琼脂和纯化水组成；

其具体用量为每1000ml纯化水中含有复合氨基酸35-40g、硒酵母1-3g、果葡糖浆20-50g、甜菊糖苷0.1-0.5g、山梨酸钾0.2-1.5g、琼脂1-3g；

其具体用量为每1000ml纯化水中含有复合氨基酸38.0g、硒酵母1.7g、果葡糖浆30g、甜菊糖苷0.36g、山梨酸钾1.0g、琼脂2.0g；

所述复合氨基酸采用复合氨基酸粉，其中氨基酸含量≥80.0％，必需氨基酸含量占总氨基酸含量≥40.0％。

所述复合氨基酸粉是以高蛋白动物蚕蛹和优级大豆为原料，采用先进的酶解工艺精制而成的，含有人体所需的十八种氨基酸(天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、敕氨酸、组氨酸、精氨酸、色氨酸)，复合氨基酸的总含量达到80％以上，人体自身不能合成的八种必需氨基酸的含量占复合氨基酸总含量的46％以上，各种必需氨基酸的比例符合联合国粮家组织及世界卫生组织所确定的人体所需的各种必需氨基酸的最佳比例，生物利用度高，能够100％被人体吸收利用。

所述硒酵母采用硒酵母粉，其中蛋白质含量≥80％，总硒含量：670-730ug/g，有机硒含量占总硒含量≥95％。

本发明采用的硒酵母是有机硒原料，总硒含量在670—730ug/g，有机硒含量占总硒的95％以上，有机硒不仅安全性高，不易发生中毒，而且生物利用度高，硒蛋白在人体胃肠道内酶解成硒小肽、硒蛋氨酸后100％被人体吸收利用，补硒效率高，是一种高效、安全的补硒原料。

一种制备上述复合氨基酸硒酵母口服液的工艺，具体步骤如下：

1、取投料量的硒酵母加入适量的纯化水充分湿润，备用，取投料量的琼脂加入适量纯化水，加热(90℃)至溶化后，过200目筛，备用；