[发明专利]一种从魔芋中高效提取神经酰胺的方法

说明书

本发明属于提取分离技术领域。目的是提供一种从魔芋中高效提取神经酰胺的方法。该方法包括以下步骤：粗提取、除去异味、萃取纯化、层析纯化。粗提取用不同体积分数的乙醇对魔芋副产品进行多次超声提取，过滤所得滤液经蒸馏回收乙醇得到粗提物浓缩液，回收的乙醇经过调节其密度可再次作为提取溶剂投入使用，减少溶剂消耗。除去异味是用柠檬酸去除粗提物浓缩液的异味，以减少对环境的污染及对工作人员的健康危害。萃取纯化和层析纯化是利用神经酰胺的亲水亲脂特性，用不同极性的有机溶剂的对粗提物进行萃取和洗脱，最后收集相同成分的液体经浓缩干燥得到神经酰胺样品。该方法简单高效，得到的神经酰胺提取率和纯度都很高。

技术领域

本发明属于提取分离技术领域，具体涉及一种从魔芋中高效提取神经酰胺的方法。

背景技术

神经酰胺(Ceramide)广泛存在于动植物体内，是由神经鞘氨醇和长链脂肪酸缩合而成的酰胺，由一条长链碱基和一条长链脂肪酸构成，也称为N-脂酰基鞘氨醇。神经酰胺存在于角质层细胞间质中，在角质层生理功能中起关键作用，在皮肤屏障功能的调控中起主导作用，主要有：屏障作用、聚合作用、保湿作用、抗衰老作用、抗过敏作用、美白作用，令皮肤光滑细致，防止皮肤因水分流失而干燥。除了参与皮肤屏障功能的调控以外，神经酰胺作为细胞内的第二信使，通过活化多种蛋白激酶和转录因子参与细胞内信号传导，从而影响细胞生长、增殖、分化、凋亡及损伤等多种生理、病例过程。因此，近年来神经酰胺被广泛地应用于医药、食品和化妆品领域。

魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋中主要成分魔芋葡甘聚糖属水溶性半纤维素，能发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，它能参与人体的代谢作用及影响肠道菌向有利于健康的方向变化。魔芋除含有大量葡甘聚糖外，还含有生物碱、果胶、17种人体所需的氨基酸和10种矿物质微量元素以及丰富的食物纤维，是生物界唯一含有大量葡甘聚糖的植物，对高血脂、高胆固醇、糖尿病、肥胖病、便秘症等现代富贵病具有很好的防治作用，是中老年人理想的健康食品，深受世界保健食品市场的青睐。

近年来，魔芋的种植面积和加工生产量都在飞速发展，在生产的同时产生的大量副产品，由于副产品抗营养且含有异味，一般都废弃不用，不仅浪费，而且污染环境。但是，其副产品中神经酰胺的含量达0.15％～0.20％，与大豆、小麦等其他来源相比，含量相对较高。所以从魔芋副产品中提取神经酰胺是一个很好的增加经济效益和社会效益的途径。

发明内容

本发明的目的是提供一种从魔芋中高效提取神经酰胺的方法。

为实现上述发明目的，本发明所采用的技术方案是：一种从魔芋中高效提取神经酰胺的方法，包括以下步骤：

1)粗提取：以魔芋生产中产生的副产品为原料，除去杂质，按照料液质量体积比为1:4.5～5g/ml的比例加入体积分数为75％～80％的乙醇溶液在50～60℃条件下超声提取25～45min，然后趁热过滤，收集滤液；再次向滤渣中加入体积分数为80％～90％的乙醇溶液，在50～60℃条件下超声提取25～45min，滤渣与所加入的乙醇溶液的质量体积比为1:3.5～4.5g/ml，趁热过滤并收集滤液；向二次过滤的滤渣中加入体积分数为90％～95％的乙醇溶液，在50～60℃条件下超声提取15～20min，滤渣与所加入的乙醇溶液的质量体积比为1:3～3.5g/ml，趁热过滤，将所收集的滤液合并；

2)除去异味：通过蒸馏回收滤液中的乙醇，得到神经酰胺粗提物浓缩液；向浓缩液中加入质量分数为1％～1.4％的柠檬酸溶液，在30～40℃条件下搅拌1～3h，浓缩液与所加入柠檬酸溶液的体积比为1：3～4，保持搅拌转速80～100r/min；静置10～15min后收集油相，水相用石油醚萃取2～3次，然后将油相与石油醚萃取液合并，浓缩合并后的液体并回收溶剂；

3)萃取纯化：先后用石油醚与乙酸乙酯体积比为19:1、15:1和9:1的溶剂对上一步得到浓缩液进行萃取，合并萃取液，将萃取液浓缩至粘稠并回收溶剂；