[发明专利]一种冬瓜海带汁饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种冬瓜海带汁饮料，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：冬瓜100-200份、海带50-100份、薏米30-40份、茨实30-40份、茯苓20-30份、赤小豆10-15份、甜味剂5-10份、防腐剂0.2-0.4份。

2.根据权利要求1所述一种冬瓜海带汁饮料，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：冬瓜100份、海带50份、薏米30份、茨实30份、茯苓20份、赤小豆10份、甜味剂5份、防腐剂0.2份。

3.根据权利要求1所述 一种冬瓜海带汁饮料，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：冬瓜150份、海带75份、薏米35份、茨实35份、茯苓25份、赤小豆17份、甜味剂7份、防腐剂0.3份。

4.根据权利要求1所述一种冬瓜海带汁饮料，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：冬瓜200份、海带100份、薏米40份、茨实40份、茯苓30份、赤小豆15份、甜味剂10份、防腐剂0.4份。

5.根据权利要求1-4之一所述的一种冬瓜海带汁饮料，其特征在于，其制备方法包括以下步骤：

S10、将冬瓜清洗干净削皮去瓤得到冬瓜肉和冬瓜皮备用；

S11、将步骤S10制得的冬瓜肉切块，然后放进榨汁机压榨、过滤制得冬瓜汁备用；

S12、海带清洗干净，然后切块、焯水去腥处理好备用；

S13、将步骤S12处理好的海带和步骤S10取得的冬瓜皮以及薏米、茨实、茯苓、赤小豆清洗干净加入其20-30倍的清水加热浸1-2 小时，过滤制得混合汁；

S14、将步骤S11制得的冬瓜汁和步骤S13制得的混合汁混合，接种双歧杆菌和酵母菌，发酵24-48h，发酵温度为20-25℃，得到发酵液加入甜味剂搅拌均匀进行蒸馏、然后过滤，留过滤后的汁，加入防腐剂、包装、杀菌即得冬瓜海带汁饮料。

6.根据权利要求1所述一种冬瓜海带汁饮料，其特征在于：所述的甜味剂为木糖醇。

7.根据权利要求1所述一种冬瓜海带汁饮料，其特征在于：所述的防腐剂为山梨酸钾。