[发明专利]一种金针菇培养基料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710137981.8 | 申请日： | 2017-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN106977239A | 公开（公告）日： | 2017-07-25 |
| 发明（设计）人： | 汤翠菊 | 申请（专利权）人： | 海门市利欣农产品有限公司 |
| 主分类号： | C05F17/00 | 分类号： | C05F17/00;C05G3/00 |
| 代理公司： | 南京正联知识产权代理有限公司32243 | 代理人： | 胡定华 |
| 地址： | 226100 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 金针菇 培养基 料及 制备 方法 | ||
1.一种金针菇培养基料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：
大豆秸秆50-60份，小麦秸秆50-60份，甘蔗渣30-40份，甜菜渣20-30份，棉籽壳15-25份，核桃壳10-20份，松针粉3-4份，啤酒糟30-50份，玉米淀粉40-65份，麦芽糖3-5份，辅料3-5份，水40-50份。
2.根据权利要求1所述的，其特征在于，所述辅料由硫酸镁和山梨酸钾按1:1-1.2的重量比混合而成。
3.根据权利要求1或2所述的金针菇培养基料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）按配方量取各原料；
（2）将棉籽壳和核桃壳分别投入粉碎机内粉碎成80-100目的粉末；
（3）将大豆秸秆、小麦秸秆、甘蔗渣和甜菜渣分别投入粉碎机内粉碎成粒径为0.8-1mm的颗粒；
（4）将步骤（2）得到的粉末、步骤（3）得到的颗粒以及松针粉投入混合罐内，中速搅拌混合20-30min；
（5）将步骤（4）得到的混合物高温杀菌后投入发酵罐内，然后投入啤酒糟、玉米淀粉、麦芽糖、辅料和一半的水，中速搅拌混合25-40min后在20-27℃的温度下进行一次发酵1-2天，得一次发酵料；
（6）将剩余的水投入发酵罐内，与一次发酵料中速搅拌混合8-12min后继续在20-27℃的温度下进行二次发酵4-6天，得二次发酵料；
（7）利用柠檬酸将二次发酵料的PH值调节至5-6，冷却后包装。
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