[发明专利]一种能延长番薯储存期的保鲜方法

说明书

技术领域

本发明涉及番薯保鲜领域，具体涉及一种能延长番薯储存期的保鲜方法。

背景技术

番薯又称红薯、甘薯、红苔、白薯、地瓜。红薯是我国主要的粮食作物之一，番薯内含有胡萝卜素、维生素、赖氨酸等防癌物质，具有很高的营养价值和药用价值。番薯的收获季节是秋季，番薯的保存是一个比较难的问题，一般番薯置于温度过高的地方又会长芽 ；置于潮湿闷热的地方，容易引起病菌侵害而腐烂；置于温度过低的地方又容易受冻、形成硬心；常温下的番薯也只能保存50-60天左右。

目前番薯的储藏方法有室内储藏法和地窖储藏法，其室内储藏法一般是在墙角出垫上木板，然后将番薯堆放在木板上，在盖些东西，以防受潮，白天温度比较高，就适当打开 窗户换气。此种方法的温湿度不易控制，当季节发生变化时，番薯便会容易腐烂或长芽。地窖储藏法主要是选择大小均匀的番薯存放于用多菌灵可湿性粉稀释液均匀喷 洒过的地窖中，初期通风散湿，先封闭数天，再打开通气，在一定的温度和湿度下储藏。地窖储藏方法比较简单，但是如果地下温度过低，也容易冻坏损伤，温度控制不好，出现温度偏高时也会出现腐烂。

为了改善番薯的储存问题，人们研究出一些番薯保鲜剂，但是现有的番薯保鲜剂均以农药杀菌剂为主要成分，农药杀菌剂具有一定的毒性，残留在番薯上会影响人体健康；而且番薯致病菌对农药杀菌剂容易产生抗药性，其保鲜效果欠佳，并且番薯在收获季节是秋季，这个时间番薯的价格是比较低贱的，会打击农民对番薯的种植欲望，而到了春天和夏天番薯的价格就高很多。

发明内容

本发明根据现有技术的不足，提供一种能延长番薯储存期的保鲜方法，本发明所用的番薯专用保鲜剂安全性能高，对于人体也没有危害，而且使用该保鲜剂的保鲜方法简单，其保鲜效果好，能很好地延长番薯储存期的保鲜时间。

本发明提供的技术方案：一种能延长番薯储存期的保鲜方法，包括如下步骤：

S10、番薯选择：选择无虫眼、无破损、无变质的正常红薯；

S11、库房选择：选择通风透气、无潮湿、干燥的库房；

S12、库房消毒：对所取的库房和库房内的货架进行消毒处理，并放置3-5天；

S13、保鲜处理：将步骤S10选择到的番薯通过均匀喷洒番薯专用保鲜剂，确保每个番薯的所有部位都吸收到番薯专用保鲜剂进行保鲜处理；

S14、晾干处理：将步骤S13中保鲜处理过的番薯通过自然晾干处理；

S15、储藏处理：将步骤S14晾干处理过的番薯通过简单的包装处理，放置在通风干燥库房常温储藏。

进一步地，所述的一种能延长番薯储存期的保鲜方法，步骤S10、番薯选择中番薯初选完成后，按照番薯大小规格和种类的不同进行分类。

进一步地，所述的一种能延长番薯储存期的保鲜方法，步骤S12库房消毒处理中所用的消毒物品为生石灰。

进一步地，所述的一种能延长番薯储存期的保鲜方法，步骤S13中保鲜处理中所用的番薯专用保鲜剂所用的物料和质量百分比为：植物提取物的复合物4-8％、破壁油菜花粉1-3％、壳聚糖1-3％、草木灰3-6％、蒸馏水80-91％；所用的提取物的复合物由华南松松针提取物、藤婆茶提取物、金银花提取物、杨梅树叶提取物组成，其四者所占的比例为3：3：1：1；所用的草木灰为水稻灰、华南松松针灰中的任一种或二者的混合物，通过搅拌均匀配制成所需的番薯专用保鲜剂。

进一步地，所述的一种能延长番薯储存期的保鲜方法，步骤S13中保鲜处理中所用的番薯专用保鲜剂配制好之后24小时内对红薯进行喷洒。

进一步地，所述的一种能延长番薯储存期的保鲜方法，步骤S15储藏处理中的简单的包处理为把番薯和草木灰按100：1的重量比用食品包装袋密封包装的处理，所用的草木灰要按均匀的速度分散到番薯处。

本发明的有益效果：