[发明专利]一种制备L-苹果酸的方法有效
| 申请号： | 201710023772.0 | 申请日： | 2017-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN108300740B | 公开（公告）日： | 2021-08-03 |
| 发明（设计）人： | 李德衡;来凤堂;贾召鹏;徐田华;刘新利;王婷;范婷婷;袁军;刘超 | 申请（专利权）人： | 山东阜丰发酵有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/46 | 分类号： | C12P7/46;C12R1/69;C12R1/66 |
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| 地址： | 276600 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 制备 苹果酸 方法 | ||
1.一种制备L-苹果酸的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：
按照混合种子液∶发酵罐培养基为1∶10的体积比例将混合种子液转入发酵罐中培养，温度33℃，培养3d，然后添加碳酸钙，维持碳酸钙的浓度在80g/L，继续发酵3d，停止发酵，得到苹果酸发酵液；
所述混合种子液按照如下工艺制备而得：
1）将米曲霉菌液按照8％的接种量接入种子罐中进行培养，在温度为33℃，摇床转速为200r/min，培养16小时得到种子液A；所述种子罐的培养基组分为：蔗糖3g/L，硝酸钠0.2g/L，硫酸铵0.5g/L，磷酸二氢钾0.1g/L，磷酸氢二钾0.1g/L，一水硫酸锰0.1g/L，七水硫酸亚铁0.01g/L，硫酸镁0.01g/L，氯化钠0.01g/L，pH值6.0；
2）将寄生曲霉菌液按照6％的接种量接入种子罐中进行培养，在温度为32℃，摇床转速为200r/min，培养24小时得到种子液B；所述种子罐的培养基组分为：木糖10g/L，硫酸铵0.5g/L，磷酸二氢钾0.2g/L，磷酸氢二钾0.1g/L，一水硫酸锰0.1g/L，七水硫酸亚铁0.01g/L，硫酸镁0.01g/L，pH值6.5；
3）将种子液A和种子液B按照2:1的体积比混匀得到混合种子液；
所述米曲霉为米曲霉(Aspergillus oryzae) ACCC 30584，所述寄生曲霉为寄生曲霉(Aspergillus parasiticus)CICC 40365；所述发酵罐培养基组分为：碳酸钙80g/L，葡萄糖60g/L，木糖50 g/L，玉米浆12g/L，硫酸铵2g/L，硫酸镁0.5 g/L，磷酸二氢钾0.2g/L，磷酸氢二钾0.1g/L，七水硫酸亚铁0.01g/L，pH值6.2。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述米曲霉菌液和寄生曲霉菌液的浓度均为1×108CFU/mL。
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