[发明专利]一种石斛露保健饮品

说明书

技术领域

本发明涉及石斛产品开发利用领域，具体涉及一种石斛露保健饮品。

背景技术

现代社会，越来越多的年轻人喜欢饮用各种风味的饮料，饮料市场呈现稳步上升趋势，各种商家想尽办法吸引大众的视野，竞争也十分激烈。如今国民的综合素质都有很大的提高，人们不再满足于饮料的口感好不好，而更多的考虑健康问题。因此，光靠广告宣传其浮夸的外表是不能蒙骗消费者的眼睛，想要使饮料产品受到市场信赖，还是需要靠货真价实的产品技术。

鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优，二药同中有异，各具偏长， 性味：甘；微寒。石斛能显著提高超氧化物歧华酶（SOD）水平，降低过氧化脂质（LPO），调节脑单胺类神经介质水平，抑制类似单胺氧化酶（MAO），起到延缓衰老的作用，石斛还有生津益胃、清热养阴，适用于口渴唇燥或中暑后津耗过多，因此将石斛开发成保健饮品将具有很广阔的市场前景。

发明内容

本发明提供了一种石斛露保健饮品，不仅具有健胃消食功效，还具有保健功能。

本发明通过以下技术方案实现的：

一种石斛露保健饮品，由以下重量份的原料制成：石斛提取物1.2-1.4份、黄瓜15-20份、芹菜8-12份、山楂6-9份、茯苓4-7份、陈皮4-6份、枸杞3-5份、黄芪2-4份、黄莲1.5-1.8份、白头翁1.3-1.5份、黄花地丁1.0-1.2份、乌梅0.8-1.0份，其制作方法包括以下几个步骤：

（1）选择新鲜的铁皮石斛去根，洗净，沥干至含水量为60-70%，粉碎至100-120目，加入8-10倍质量浓度为70%的乙醇溶液，常规回流提取法提取2-3小时，过滤，去除滤渣，在0.05-0.08Mpa、50-60℃下真空浓缩去除乙醇溶剂，得到石斛提取物；

（2）选择鲜嫩黄瓜，清洗去皮，鲜黄瓜中含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪，山楂洗净去皮去籽，乌梅去核，乌梅中富含大量的锌，同洗净的芹菜一起打成浆汁，过150-200目筛，得到浆液备用，具有很高的营养和药用价值；

（3）将所述重量份的黄莲、白头翁、黄花地丁捣碎后加入100克的蒸馏水加热至120-130℃，维持1-1.5小时，趁热过滤3-5次，得到滤液a，防腐抗菌效果好，并且对人体皮肤具有滋养的作用；

（4）将茯苓、陈皮、枸杞、黄芪用超微粉碎机粉碎为100-200纳米的粉末，将粉碎后的粉末进行超临界二氧化碳法萃取，可以充分的萃取得到原料中的成分，不会造成有益物质的损失，分离得到固态萃取物和液态萃取物，在固态萃取物中加入是其重量20-30倍的纯净水，加热至100℃，然后再加入滤液a，保温搅拌2-3小时，用200-240目筛分离得水溶提取液，进一步提取保证了营养物质的微残留；

（5）将石斛提取物与步骤（2）中浆液和步骤（4）中液态萃取物及水溶提取液混合均匀，装罐并密封后再进行超高压杀菌即得。

作为对上述方案的进一步描述，1千克的新鲜的铁皮石斛能够得到40-45克的石斛提取物。

作为对上述方案的进一步描述，在步骤（4）中，粉碎温度控制在30-35℃，萃取温度为50-60℃，压强为35-40 MPa。

本发明的有益效果：本发明的一种石斛露保健饮品，石斛生津益胃、清热养阴，适用于口渴唇燥或中暑后津耗过多，还具有抗氧化作用，用它制作成饮料，不仅可以生津解渴，又具有保健效果，加入的辅料可以抑制糖类物质转化为脂肪，并且具有加快排除消化系统中毒素的作用，具有排毒养颜，保持肌肤弹性，抑制黑色素生成的作用，本发明的产品还含钙、铁、硒、锌等有益元素，含有的维生素E和石斛中有效成分协同作用，起到的抗衰老美容养颜的作用比一般石斛饮料更好，并且不添加任何防腐剂，热量仅为25千卡/100克，。

具体实施方式

实施例1

一种石斛露保健饮品，由以下重量份的原料制成：石斛提取物1.2份、黄瓜15份、芹菜8份、山楂6份、茯苓4份、陈皮4份、枸杞3份、黄芪2份、黄莲1.5份、白头翁1.3份、黄花地丁1.0份、乌梅0.8份，其制作方法包括以下几个步骤：