[发明专利]一种利用干冰的水果蔬菜的气调运输保鲜方法

权利要求书

1.一种利用干冰的水果蔬菜的气调运输保鲜方法，其特征在于按如下的步骤进行：

（1）将采收后的水果蔬菜经过整理分选后放入气调保鲜袋果蔬放置层中，密封；

（2）将一定量的干冰放入气调保鲜袋干冰放置层内，密封；

（3）迅速密封后装入常规泡沫箱进行运输即可；

其中一定量的干冰使用量的计算公式如下；

所述的干冰预冷气调保鲜计算公式是利用不同水果蔬菜的保鲜温度、二氧化碳气调浓度、水果蔬菜装量三个变量计算获得干冰使用量的一种计算公式。

2.权利要求1所述利用干冰的水果蔬菜的气调运输保鲜方法的气调保鲜袋，分为果蔬放置层和干冰放置层，两层之间热合连接，使果蔬和干冰不直接接触；连接部位上留有果蔬和干冰放置通气孔（4）用于两层之间气体交换。

3.权利要求2所述利用干冰的水果蔬菜的气调运输保鲜方法的气调保鲜袋，其特征在于所述的果蔬放置层包括上半部保鲜袋（3）以及上半部保鲜袋封口（7），作用在于为果蔬提供独立气调包装；所述的干冰放置层包括下半部干冰袋封口（5）以及下半部干冰袋（6），作用在于干冰不直接接触果蔬；干冰放置层储存和缓慢升华的干冰，将产生的二氧化碳释放到保鲜袋中果蔬放置层，使保鲜袋中的二氧化碳含量维持在气调浓度，在运输过程中达到果蔬气调保鲜的效果。

4.权利要求2所述利用干冰的水果蔬菜的气调运输保鲜方法的气调保鲜袋，其中干冰放置层中干冰在升华为气体时，从保鲜袋内果蔬中带走部分热量，降低运输过程中果蔬的温度，延缓果蔬衰老劣变速度。

5.权利要求2所述利用干冰的水果蔬菜的气调运输保鲜方法的气调保鲜袋，其特征在于干冰放置层中干冰在升华为一定体积的气体时，气体能使密封的保鲜袋中气体压力增大，进而将干冰放置层撑开，体积增大形成气囊结构，此气囊在果蔬层与外泡沫箱之间形成缓冲结构，在果蔬运输过程中发挥减震和固定作用，减少果蔬因振动产生的机械伤害。

6.权利要求1所述利用干冰的水果蔬菜的气调运输保鲜方法在降低果蔬温度、抑制果蔬呼吸方面的应用。

7.权利要求1所述利用干冰的水果蔬菜的气调运输保鲜方法在延长果蔬保持新鲜的时间运输过程中振动对果蔬造成的机械损伤方面的应用。