[实用新型]食醋酿造机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食醋酿造设备技术领域，具体的说是一种新型食醋酿造机。

背景技术

目前，现有的食醋酿造设备中，缺少对于发酵过程进行控制的组件，导致出现食醋原料中淀粉利用率低，微生物沉淀物过多等现象，同时，对于发酵过程的监控数据测量不够精细，导致成品沉淀物增多，产品质量下降，同时影响食醋的口感。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述不足，提供一种在现有食醋酿造设备基础上添加转化器，能够根据监控进行多样化发酵的新型食醋酿造机。

本实用新型的目的是这样实现的：食醋酿造机，包括反应釜，发酵池，搅拌器，浇淋器，翻醅机，过滤分离器，灌装机，还包括转化器，所述转化器包括温控器，湿度计，进料管，电磁控制阀，显示屏，调配腔；所述调配腔为多个，各设有独立的开口与进料管相连，所述电磁控制阀置于进料管内；所述温控器和湿度计置于发酵池内，并通过显示屏显示，所述调配腔内设有不同醋酸菌株，在电磁控制阀的控制下通过进料管与发酵池相连通，在进料管与发酵池的接口出还设有过滤分离器。

所述的调配腔数量为4个，各自独立通过电磁控制阀与进料管相连接，并与发酵池相导通。

所述的调配腔底部还设有加热棒。

本实用新型的优点在于：采用带有温控器和湿度计的转化器，根据发酵程度的不同选用不同的调配腔菌株进行针对性发酵操作，能够有效的降低微生物沉淀，同时提高食醋质量和口感。

附图说明

附图1为本实用新型的结构示意图；

图中，1为调配腔；2为发酵池；3为过滤分离器；4为浇淋器；5为电泵；6为电磁控制阀。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步的描述。

本实用新型一种食醋酿造机，包括反应釜，发酵池，搅拌器，浇淋器，翻醅机，过滤分离器，灌装机，还包括转化器，所述转化器包括温控器，湿度计，进料管，电磁控制阀，显示屏，调配腔；所述调配腔为多个，各设有独立的开口与进料管相连，所述电磁控制阀置于进料管内；所述温控器和湿度计置于发酵池内，并通过显示屏显示，所述调配腔内设有不同醋酸菌株，在电磁控制阀的控制下通过进料管与发酵池相连通，在进料管与发酵池的接口出还设有过滤分离器。

所述的调配腔数量为4个，各自独立通过电磁控制阀与进料管相连接，并与发酵池相导通。

所述的调配腔底部还设有加热棒。

本实用新型采用带有温控器和湿度计的转化器，根据发酵程度的不同选用不同的调配腔菌株进行针对性发酵操作，能够有效的降低微生物沉淀，同时提高食醋质量和口感。

最后应说明的是：显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明本申请所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本申请型的保护范围之中。