[发明专利]一种阿胶益生菌口服液及其制备方法

说明书

本发明涉及功能微生物应用技术领域，具体提供了一种阿胶益生菌口服液及其制备方法。所述阿胶益生菌口服液中嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌和发酵乳杆菌的总活菌数超过50亿/mL，能明显提高人体肠道内乳酸菌和双歧杆菌的数量，有效改善胃肠道环境。所述口服液中含有的阿胶成分不仅改善了口服液的风味，更具有益气补血的功效，能显著提升机体免疫力，增强机体抗病能力，有助于维护人体的健康。

技术领域

本发明涉及功能微生物应用技术领域，具体提供了一种阿胶益生菌口服液及其制备方法。

背景技术

益生菌是有益于宿主健康的一类微生物，1965 年在Science上首次被提出。肠道菌系平衡是对人体营养和健康至关重要的因素，益生菌对人体肠道菌系有很好的调节作用，这使得益生菌的研究成为食品研究的一大热点。近年来，随着对益生菌的深入研究，益生微生物的种类也越来越多，其主要分为三大类: 第一类为乳酸菌，主要包括嗜酸乳杆菌、粪链球菌和乳双歧杆菌等；第二类为芽胞杆菌；第三类为酵母菌。

乳酸菌在自然界中的种类很多，分布极广。目前自然界已发现的这类菌在细菌分类学上划分至少有18个属，共有200多种。除极少数外，其中绝大部分都是人体内必不可少的，且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。乳酸菌包括乳酸杆菌属、肉食杆菌属、双歧杆菌属、链球菌属、肠球菌属、乳球菌属、明串珠球菌属、片球菌属、气球菌属、奇异菌属、漫游球菌属、利斯特氏菌属、芽孢乳杆菌属、芽孢杆菌属中的少数种、环丝菌属、丹毒丝菌属、孪生菌属和糖球菌属等。乳酸菌主要归属于乳链球菌及乳酸杆菌两大家族，乳酸杆菌与人体保健有着密切的关系，有44个种，连同亚种共51个种。乳杆菌、乳球菌及双歧杆菌属为最常用的菌株。

乳酸菌能提高食品的营养价值，改善食品风味，提高食品的保藏性和附加值。近年来乳酸菌的特殊生理活性和营养功能，正日益引起人们的重视。大量研究表明，乳酸菌能够调节机体胃肠道正常菌群、保持微生态平衡，提高食物消化率和生物价，降低血清胆固醇，控制机体内毒素，抑制肠道内腐败菌生长繁殖和腐败产物的产生，制造营养物质，刺激组织发育，从而对机体的营养状态、生理功能、细胞感染、药物效应、毒性反应、免疫反应、肿瘤发生、衰老过程和突然的应急反应等产生作用。由此可见，乳酸菌的生理功能与机体的生命活动息息相关。

乳酸菌对人体有特殊的生理作用，是机体内必不可少的正常生理菌群，目前它已成为各国学者研究的热门课题，在保健食品的研究应用中必将占据重要地位。拓展菌种来源，选育既有优良发酵特性，又有特殊保健功能的活菌数高、优良、安全的乳酸菌菌种仍是研究重点。

发明内容

本发明的目的是提供一种新型益生菌口服液及其制备方法。所述益生菌口服液是以阿胶作为发酵培养基养分之一，选用干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）、嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）和发酵乳杆菌（Lactobacillus fermentum）三者混合发酵制备得到的。所述口服液能有效提高肠道益生菌含量，提高机体免疫力，应用前景广阔。

本发明一方面提供了一种阿胶益生菌口服液，是以含阿胶的原料为培养基，将干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌和发酵乳杆菌混合发酵制备得到的。

所述干酪乳杆菌优选干酪乳杆菌KDB-LC（Lactobacillus casei KDB-LC），已经于2016年8月29日保藏于中国武汉 武汉大学的中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO:M2016431。

所述嗜酸乳杆菌优选嗜酸乳杆菌KDB-03（Lactobacillus acidophilus KDB-03），已经于2016年8月29日保藏于中国武汉 武汉大学的中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M2016429。