[发明专利]一种开胃酸梅汁及其制备方法

权利要求书

1.一种开胃酸梅汁及其制备方法，其特征在于，它是由以下原料按质量份比制备而成：酸梅10-20份、木瓜8-15份、芒果5-15份、蜂蜜3-6份、绿茶5-10份、菊花5-10份、牛奶10-20份、苹果原醋5-10份。

2.根据权利要求1所述的开胃酸梅汁，其特征在于,由以下原料按质量份比制备而成：酸梅10份、木瓜8份、芒果5份、蜂蜜3份、绿茶5份、菊花5份、牛奶10份、苹果原醋5份。

3.根据权利要求1所述的开胃酸梅汁，其特征在于,由以下原料按质量份比制备而成：酸梅20份、木瓜8-15份、芒果15份、蜂蜜6份、绿茶10份、菊花10份、牛奶20份、苹果原醋10份。

4.根据权利要求1所述的开胃酸梅汁，其特征在于，所述开胃酸梅汁的制备方法包括以下步骤：

步骤(1)：按质量份比称取：酸梅10-20份、木瓜8-15份、芒果5-15份、蜂蜜3-6份、绿茶5-10份、菊花5-10份、牛奶10-20份、苹果原醋5-10份；

步骤(2)：将绿茶5-10份、菊花5-10份洗净后用热风烘干的方式烘干后粉碎成碎块，分别用水煮沸5-10分钟，合并滤液；

步骤(3)：将木瓜8-15份、芒果5-15份去皮去核，取木瓜肉、芒果肉和芒果核，将酸梅10-20份去核得酸梅肉与酸梅核；将洗净后的木瓜肉、芒果肉、酸梅肉与牛奶10-20份搅拌均匀，在0-10℃的环境冷却1-2小时，压榨过滤，得滤液；

步骤(4)：将酸梅核与芒果核加水煎煮30-60分钟，取煎煮液；

步骤(5)：将步骤(2)(3)(4)取得的滤液与煎煮液与苹果原醋5-10份、蜂蜜3-6份混合搅拌均匀，然后经灭菌灌装即可。

5.根据权利要求1或4所述的开胃酸梅汁，其特征在于：步骤(2)中烘干的温度为50-80℃。

6.根据权利要求1或4所述的开胃酸梅汁，其特征在于：步骤(5)所述蜂蜜可用食用糖浆代替。

7.根据权利要求1或4所述的开胃酸梅汁，其特征在于：步骤(5)中灭菌方式用紫外线灭菌法为最。