[发明专利]一种茶叶的制作方法在审
| 申请号： | 201611182049.9 | 申请日： | 2016-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN106804770A | 公开（公告）日： | 2017-06-09 |
| 发明（设计）人： | 江成生;江王强;江泽;郑文芳 | 申请（专利权）人： | 潜山县彭河幸福茶场 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 246300 安徽省安庆*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 茶叶 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种茶叶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)在阴天或晴天选摘已舒展、完整的茶叶，用筛子将新采的茶叶进行过滤筛选，得到大小尺寸均匀的茶叶，并将过滤筛选后的茶叶摊晾在竹席上至茶叶含水率为45-55％；
(2)将上述得到的茶叶送入杀青机进行杀青处理，所述杀青机为滚筒杀青机，所述滚筒杀青机的温度在前中部230-260℃，尾端为130-150℃，转速为35-50r/min，时间为3-7min；
(3)将上述杀青后的茶叶送入揉捻机的揉桶中，投叶量为装到揉桶线3-4cm，先揉20-25min，再轻揉10min，加压5-10min，解压后再揉5min下机，然后用筛子进行抖筛筛分，筛下叶子进行干燥，筛面茶叶视情况复揉；
(4)将上述干燥后的茶叶取出后摊晾回潮，摊晾厚度为2-4cm，摊晾时间为25-35min，茶叶回潮后于80-90℃进行做形，然后再烘干至含水率≤6％；
(5)将上述干燥后的茶叶先用105-110℃的文火炒制25-35min起锅，摊凉25-35min，再茶叶精制分级，装包入库即可。
2.根据权利要求1所述的一种茶叶的制作方法，其特征在于：所述步骤(3)中揉桶的上方设置有风扇持续降温除湿装置。
3.根据权利要求1所述的一种茶叶的制作方法，其特征在于：所述步骤(4)中茶叶摊晾的厚度为4-6cm。
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