[发明专利]一种食品抗氧化剂及其制备方法

权利要求书

1.一种食品抗氧化剂，其特征在于：由以下质量份数配方成分组成：

对羟基苯甲醚5-7份、脱氢乙酸6-8份、辅料10-30份、氨基苯甲醚6-10份、硫酸7-9份、亚硫酸钠4-6份、苯甲酸钠4-8份、叔丁醇8-10份、丙酸钙4-6份、异丁烯6-10份、苯丙氨酸4-8份、苯甲酸2-4份、中和剂5-15份。

2.根据权利要求1所述的一种食品抗氧化剂，其特征在于：由以下质量份数配方成分组成：

对羟基苯甲醚5份、脱氢乙酸6份、辅料10份、氨基苯甲醚6份、硫酸7份、亚硫酸钠4份、苯甲酸钠4份、叔丁醇8份、丙酸钙4份、异丁烯6份、苯丙氨酸4份、苯甲酸2份、中和剂5份。

3.根据权利要求1所述的一种食品抗氧化剂，其特征在于：由以下质量份数配方成分组成：

对羟基苯甲醚6份、脱氢乙酸7份、辅料20份、氨基苯甲醚8份、硫酸8份、亚硫酸钠5份、苯甲酸钠6份、叔丁醇9份、丙酸钙5份、异丁烯8份、苯丙氨酸6份、苯甲酸3份、中和剂10份。

4.根据权利要求1所述的一种食品抗氧化剂，其特征在于：由以下质量份数配方成分组成：

对羟基苯甲醚7份、脱氢乙酸8份、辅料30份、氨基苯甲醚10份、硫酸9份、亚硫酸钠6份、苯甲酸钠8份、叔丁醇10份、丙酸钙6份、异丁烯10份、苯丙氨酸8份、苯甲酸4份、中和剂15份。

5.一种根据权利要求1所述的一种食品抗氧化剂的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

步骤一、将氨基苯甲醚、亚硫酸钠投入反应釜中，搅拌均匀后加入硫酸进行重氮化；

步骤二、加入脱氢乙酸，升温至40-60℃，加入叔丁醇，搅拌10-50min，升温至65-75℃，加入对羟基苯甲醚，搅拌反应20-30min；

步骤三、加入对异丁烯、苯丙氨酸和苯甲酸，反应10-30min，加入中和剂升温至50-90℃，加入剩余材料，反应30-50min，过滤后水解，再蒸馏，干燥后重结晶制得。