[发明专利]食疗麻辣香锅调味料在审
| 申请号： | 201611143798.0 | 申请日： | 2016-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN108450893A | 公开（公告）日： | 2018-08-28 |
| 发明（设计）人： | 庞国平 | 申请（专利权）人： | 庞国平 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 253000 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 调味料 亚麻籽油 茯苓粉 辣椒粉 大豆色拉油 食品添加剂 小麦胚芽粉 豆豉 蒸馏提取 豆瓣酱 花椒粉 香辛料 鲜姜 鲜蒜 大葱 小麦胚芽 肝功能 原有的 重量份 护胃 养胃 | ||
【权利要求书】：
1.一种食疗麻辣香锅调味料，其特征是包括亚麻籽油、大豆色拉油、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、大葱、鲜蒜、鲜姜、豆豉、香辛料蒸馏提取汁、食品添加剂、小麦胚芽粉和茯苓粉，其中各组分的重量份为：亚麻籽油1～3份、大豆色拉油2.5～3份、郫县豆瓣酱3～3.5份、辣椒粉1～1.1份、花椒粉0.2～0.25份、大葱0.1～0.2份、鲜蒜0.2～0.3份、鲜姜0.2～0.3份、豆豉2～5份、香辛料蒸馏提取汁0.2～0.3份、食品添加剂0.2～0.3份、小麦胚芽粉0.1-0.2份、茯苓粉0.2-0.3份。
2.根据权利要求1所述的食疗麻辣香锅调味料，其特征是香辛料蒸馏提取汁由水、食用酒精和香辛料蒸馏而得，香辛料包括八角、小茴香、花椒、小豆蔻、桂皮、陈皮、肉豆蔻、丁香、草果、砂仁、干姜、白芷、甘草、高良姜、黑胡椒、香茅草和月桂叶。
3.根据权利要求1所述的食疗麻辣香锅调味料，其特征是食品添加剂由谷氨酸钠、乙酰化二淀粉磷酸酯、呈味核苷酸二钠和山梨酸钾组成。
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