[发明专利]一种乌梅香榧果蜂蜜膏及其制作方法

说明书

本发明提供了一种乌梅香榧果蜂蜜膏及其制作方法，由下列原料制成：乌梅、豌豆、香榧果仁、南瓜、香菜、营养液、纯净水适量、蜂蜜、玉米油、枸杞粉；其制作方法包括以下具体步骤：(1)、制备果浆；(2)、制备混合浆；(3)、制备瓜菜汁；(4)、制备营养液；(5)、将果浆、混合浆、瓜菜汁和营养液混合，加入玉米油、枸杞粉和蜂蜜，调成膏状即得成品。本发明通过将蜂蜜和蔬果、杂粮、滋补中草药等科学地融合在一起，口感更为丰富，能全面补充人体所需的营养物质，增强人体免疫力，具有补中益气、排毒美容、抗衰老、降血压等保健功效。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种乌梅香榧果蜂蜜膏及其制作方法。

背景技术

香榧，(学名：Torreya grandis Fort.ex Lindl.cv.Merrillii.)，别名中国榧，为红豆杉目、红豆杉科、榧树属常绿乔木，中国原产树种，是世界上稀有的经济树种，主要生长在中国南方较为湿润的地区，生于海拔1400米以下，温暖多雨，黄壤、红壤、黄褐土地区，目前主要分布于中国安徽黟县、浙江诸暨、富阳等地。干果称“香榧子”，香榧的果实为坚果，为著名的干果，营养价值极高。香榧果营养丰富，风味香醇，具有保健、药用价值和综合开发利用价值。香榧种仁经炒制后食用，香酥可口，是营养丰富的上等干果。香榧果仁由于其具有润泽肌肤、延缓衰老的功效，同时富含维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、夜盲症等症状有预防和缓解的功效。

中国是养蜂大国，蜂蜜在我国已有上千年的食用历史。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，具有润肺、通便、补中、解毒的功效，可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，改善心脑系统的血液循环，具有广泛的应用价值和食用价值。蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。

现代人由于生活方式、饮食习惯的改变，以及环境污染的加剧，人体出现机能退化，身体处于“亚健康”状态。随着人们保健意识的不断加强，对具有保健功效的蜂蜜等产品需求越来越大，由于蜂蜜含水量高，吸潮性强，易发酵变质，不便于储藏和运输，且口味比较单一，营养全面性有待提高，因此可与香榧果等食品互为补允，开发出风味独特、方便贮运的蜂蜜产品，使其口感更为丰富，较为全面地补充人体所需的营养物质，具有广泛的应用价值和食用价值。

发明内容

本发明的目的在于提供一种乌梅香榧果蜂蜜膏及其制作方法，通过将蜂蜜和蔬果、杂粮、滋补中草药等科学地融合在一起，口感更为丰富，能全面补充人体所需的营养物质，增强人体免疫力，具有补中益气、排毒美容、抗衰老、降血压等保健功效。

为了实现本发明的目的，本发明通过以下方案实施：

一种乌梅香榧果蜂蜜膏及其制作方法，其特征在于，由下列重量份的原料制成：

乌梅30～50份、豌豆5～8份、香榧果仁30～50份、南瓜2～5份、香菜2～5份、营养液8～15份、纯净水适量、蜂蜜30～60份、玉米油1～2份、枸杞粉2～4份；所述的营养液由下述重量份的原料制成：慈姑15～40份、含笑花6～15份、地丁草4～10份、菱角叶4～10份、藤黄果皮4～12份；

其制作方法包括以下具体步骤：

(1)、将乌梅除杂、清洁，加2～3倍纯净水打制成浆，得到果浆；

(2)、将豌豆、香榧果仁洗净，浸泡6～12小时，然后在100～110℃蒸汽下蒸煮15～20分钟，加适量纯净水打磨成浆，得到混合浆；

(3)、将南瓜和香菜除杂、洗净、切块，加入榨汁机中榨汁，得瓜菜汁；

(4)、将慈姑、含笑花、地丁草、菱角叶和藤黄果皮清洗后混合，加适量纯净水浸泡3～5小时后，用大火煎煮至沸腾，再文火煎煮2～3小时，过滤得营养液；