[发明专利]一种除湿的花椒香辛料组合物

说明书

技术领域

本发明涉及一种调味品及其制作方法，更具体地说，本发明涉及一种除湿的花椒香辛料组合物，属于调味品生产技术领域。

背景技术

香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、花蕾、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。香辛料含有挥发油（精油）、辣味成分及有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分，其大部分香气来自蒸馏后的精油。香辛料广泛应用于烹饪食品和食品工业中，主要起调香、调味、调色等作用。

国家知识产权局于2009.7.8公开了一件公开号为CN101473921，名称为“香料组合物”的发明，该发明公开了香料组合物，含有以下物质及重量份：18-30份砂仁、2-5份姜黄、6-9份肉桂、7-15份山奈、3-6份胡椒、3-6份豆寇、3-6份甘草、8-12份丁香，本发明与现有技术相比，生产出来的香菜具有香味浓郁，不易变味、腐烂的特点。

上述现有技术中的香料组合物不具有祛寒除湿的功效。

发明内容

本发明旨在解决现有技术中香料组合物的问题，提供一种除湿的花椒香辛料组合物，该香辛料组合物配方合理，风味协调，具有提振食欲的功效。

为了实现上述发明目的，其具体的技术方案如下：

一种除湿的花椒香辛料组合物，其特征在于：包括以下按照重量份数计的原料：

花椒 5-25份

姜黄 12-18份

甘草 6-10份

砂仁 5-8份

青花椒粉 2-6份

丁香 5-8份

孜然 0.8-3份

当归 1-6份

沙姜 2-5份。

优选的，一种除湿的花椒香辛料组合物，其特征在于：包括以下按照重量份数计的原料：

花椒 12-20份

姜黄 14-16份

甘草 7-10份

砂仁 6-8份

青花椒粉 3-5份

丁香 6-8份

孜然 1-3份

当归 2-4份

沙姜 2-4份。

本发明所述的当归为四川产当归。

本发明带来的有益技术效果：

本发明解决了现有技术中香料组合物不具有祛寒除湿的功效的问题。本发明选择合理的原料组合，采用特定用量，风味协调，具有祛寒除湿的功效。还具有补血活血，调气解表，治妇女月经不调、白带、痛经、贫血的功效。

具体实施方式

实施例1

一种除湿的花椒香辛料组合物，包括以下按照重量份数计的原料：

花椒 10份

姜黄 12份

甘草 6份

砂仁 5份

青花椒粉 2份

丁香 5份

孜然 0.8份

当归 1份

沙姜 2份。

实施例2

一种除湿的花椒香辛料组合物，包括以下按照重量份数计的原料：

花椒 22份

姜黄 18份

甘草 10份

砂仁 8份

青花椒粉 6份

丁香 8份

孜然 3份

当归 6份

沙姜 5份。

实施例3

一种除湿的花椒香辛料组合物，包括以下按照重量份数计的原料：

花椒 16份

姜黄 15份

甘草 8份

砂仁 6.5份

青花椒粉 4份

丁香 6.5份

孜然 1.9份

当归 3.5份

沙姜 3.5份。

实施例4

一种除湿的花椒香辛料组合物，包括以下按照重量份数计的原料：

花椒 11份

姜黄 17份

甘草 9份

砂仁 6份

青花椒粉 5.5份

丁香 5.5份

孜然 1份

当归 2份

沙姜 2.5份。

实施例5

一种除湿的花椒香辛料组合物，包括以下按照重量份数计的原料：

花椒 12份

姜黄 14份

甘草 7份

砂仁 6份

青花椒粉 3份

丁香 6份

孜然 1份

当归 2份

沙姜 2份。

实施例6