[发明专利]一种利用中草药、硒矿石、微生物发酵生产富硒活化水的方法

说明书

技术领域

本发明属于一种饮料，尤其涉及一种具有中药的富硒的饮料。

背景技术

硒矿中的硒是不能直接被植物吸收利用的，必须要经过物理的、化学的或物理化学的反应，使0价态的元素硒变为以4价硒为主要形态的水溶性硒，才能被植物吸收。此前多采用加温和添加化学催化剂的方法来达到活化的目的，但成本高、耗能、不符合低碳与环保要求。

硒有很高的药用价值，但是单纯硒还不足以获得满意的疗效。

发明内容

本发明提供一种利用中草药、硒矿石、微生物发酵生产富硒活化水的方法，，其目的是解决现有技术存在的缺点，提供提供一种安全有效的利用中草药、硒矿石、微生物发酵技术生产富硒活化水的方法，得到一种具有抗肿瘤效果的富硒活化水饮料。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种利用中草药、硒矿石、微生物发酵生产富硒活化水的方法，其特征在于：包括如下步骤：

A.中草药的制备：将以下物质混合粉碎制成100目的中草药粉末：铁皮石斛20g-30g、牛樟芝30g-50g、桑黄50g-70g、蒲公英30g-50g、大黄10g-30g、山参20g-40g、冬虫夏草70g-90g、灵芝100g-130g、制首乌30g-50g、茯苓30g-50g、西洋参10g-30g、白花蛇草30g-50g、三七50g-70g；

B.制菌种：取500g-700g步骤A制得的中草药粉末，取50g—100g硒矿区硒矿石渣、土壤为样品，放入30L-50L肉汤培养基中增菌培养，培养条件为37℃-45℃、培养时间48h-72h；制成液体菌种；备用；

C.硒矿石制备：先将含硒量100-200mg/kg以上的硒矿粉碎过筛，制成平均直径1cm-3cm的硒矿石；备用；

D.发酵液制备：按重量份数为有机物0.3-0.5、葡萄糖1-2的比例混合，用适量水溶解，使成液体；备用；

E.硒矿石活化：将步骤B中筛选出的具有中草药药性的微生物菌群液体菌种50kg，与步骤D中制备的有机物葡萄糖水溶液10t、步骤C中制备的硒矿石1000kg、在发酵罐中混合，然后进入厌氧发酵过程，温度维持在25-45℃，持续30天-40天，即完成全部活化程序。

F.活化水灌装：利用步骤E得到食物活化硒矿水溶液作为原水，按照一定比例经过纯净水勾兑进入储罐，之后经过粗滤、精滤、消毒、灭菌、灌装、包装等程序，按照国标进行饮用水灌装生产。

本发明的有益之处在于：

本发明系采用中草药与微生物有机结合的共同发酵技术，使硒矿石中的元素硒在一定发酵温度下与中草药、微生物代谢产物发生鳌合反应，这种鳌合物在酶的作用下进一步分解为小分子有机物，中草药、微生物、硒的分解产物易被人体吸收利用，并起到抗肿瘤效果。同时，这种鳌合作用在液体中可起到固定硒的作用，使活化后的水溶硒不因水的迁移而流失。

具体实施方式

(一)、中药抗癌原理基础

(1).桑黄，这味古老的中药，名气远不如冬虫夏草，可是它的功效却不比冬虫夏草差。现代研究证实桑黄能够提高人体的免疫力，减轻抗癌剂的副作用，所以可用来辅助肿瘤病人的放疗和化疗。在中国，桑黄的使用从汉朝起至今已经有2000多年的历史了，中国最早的本草学著作《神农本草经》就已经有了“桑寄生”的药物功效记载。《本草纲目》记载桑黄能“利五脏，宣肠胃气，排毒气”；现代研究证实桑黄多糖能够缓解疼痛、食欲不振、体重减轻及疲劳倦怠等癌症特有的症状，提高生活品质。

(2).铁皮石斛，气生兰科草本植物，是国家二级珍危保护品种。被誉为“九大仙草”之首，是一种名贵的中药材石斛种类有50多种，其中铁皮石斛为石斛之珍品，具有独特的药用价值，尤以滋阴功效最为显著。经国家权威医药部门鉴定，铁皮石斛中的主要药用有效成分为石斛多糖，该成分有显著的免疫增强活性和抗癌活性。

(3).牛樟芝简称“樟芝”，学名为Antrodiacamphorata，俗名牛樟菇、红樟芝、樟内菇、樟菇、血灵芝等，因其疗效特殊神奇、活人无数，在民间甚至有“阴阳对口菇”之称。因樟芝具有解毒保肝、抗癌、强化免疫、抗过敏、降血脂等神奇功效，素有“药芝之王”、“台湾森林中之红宝石”的美誉。