[发明专利]一种蔬菜豆浆及其制作方法

说明书

本发明公开了一种蔬菜豆浆，由下列重量组份比的原料制成：黄豆20‑40份、黑豆10‑20份、绿豆10‑20份、胡萝卜15‑30份、苦瓜5‑10份、花生仁5‑10份、芹菜5‑10份、黄瓜3‑8份、红枣3‑8份、菠菜3‑8份、苹果2‑5份、蜂蜜2‑5份、水700‑900份。本发明的豆浆使用多种原料制备而成，提供了丰富的营养物质，而且多种物质混合也提供了多种不一样的口味，煮浆后再将蔬菜汁倒入，使得豆浆中保持了原有的蔬菜汁味道，而且蔬菜中的营养物质由于没有被加工，故不会被破坏。

技术领域

本发明涉及一种蔬菜豆浆及其制作方法，属于豆制品技术领域。

背景技术

豆浆、油条作为一种传统的美食，被人们牢牢地记在心里。传统的豆浆无非就是几种或者一种豆制品打浆后煮沸而言，含有丰富的蛋白质。以前由于工业水平的限制，一般人们要喝豆浆都是在外面购买，但是随着社会的发展，现在人们在家里用1台豆浆机就可以自己制作豆浆了，豆浆制作的简单化使得人们已经不满足于传统口味的豆浆了，而且传统豆浆的营养大一，而且现在人们在吃东西过程中都强调一个养生。为此，需要研发一种区别于传统口味、且营养丰富、并有养生效果的豆浆以满足人们的需求。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种蔬菜豆浆及其制作方法。使用该方法生产出来的豆浆区别于传统口味、且营养丰富，具有养生功效。

本发明的技术方案：一种蔬菜豆浆，由下列重量组份比的原料制成：黄豆20-40份、黑豆10-20份、绿豆10-20份、胡萝卜15-30份、苦瓜5-10份、花生仁5-10份、芹菜5-10份、黄瓜3-8份、红枣3-8份、菠菜3-8份、苹果2-5份、蜂蜜2-5份、水700-900份。

前述的蔬菜豆浆，由下列重量组份比的原料制成：黄豆25-35份、黑豆13-17份、绿豆13-17份、胡萝卜20-25份、苦瓜7-9份、花生仁7-9份、芹菜7-9份、黄瓜5-7份、红枣5-7份、菠菜5-7份、苹果2-5份、蜂蜜2-5份、水800-850份。

前述的蔬菜豆浆，由下列重量组份比的原料制成：黄豆30份、黑豆15份、绿豆15份、胡萝卜22份、苦瓜8份、花生仁8份、芹菜8份、黄瓜6份、红枣6份、菠菜6份、苹果3份、蜂蜜3份、水820份。

前述的蔬菜豆浆的制作方法：包括有以下步骤：

A、将黄豆、黑豆、绿豆放入水中浸泡8-10小时；

B、将胡萝卜、黄瓜、苹果切块，红枣去核洗净，苦瓜去瓤后切片，菠菜及芹菜洗净、芹菜去叶留茎；

C、将加工好的黄瓜、胡萝卜、苦瓜、芹菜、菠菜、苹果以及20%-30%的水放入打浆机中打浆后倒出备用；

D、将步骤A的黄豆、黑豆、绿豆，步骤B的红枣，以及花生仁、蜂蜜、剩余的水倒入打浆机中打浆，将打好的浆进行煮浆8-15分钟；

E、煮浆结束后，将步骤C的料浆倒入步骤D的料浆中，即得所需豆浆。

本发明的有益效果：与现有技术相比，本发明的豆浆使用多种原料制备而成，提供了丰富的营养物质，而且多种物质混合也提供了多种不一样的口味，煮浆后再将蔬菜汁倒入，使得豆浆中保持了原有的蔬菜汁味道，而且蔬菜中的营养物质由于没有被加工，故不会被破坏。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的说明，但并不作为对本发明限制的依据。

本发明的实施例1：一种蔬菜豆浆，由下列重量组份比的原料制成：黄豆20份、黑豆20份、绿豆20份、胡萝卜30份、苦瓜5份、花生仁10份、芹菜5份、黄瓜3份、红枣3份、菠菜3份、苹果2份、蜂蜜5份、水900份。