[发明专利]一种铁皮石斛茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于饮用茶的制备技术领域，特别涉及一种铁皮石斛茶及其制备方法。

背景技术

铁皮石斛，为兰科多年生附生草本植物。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。一般均能耐－5℃的低温。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。 现代医学研究表明，铁皮石斛中含有其特有的生物碱、有机硒、铁皮石斛菲类、铁皮石斛活性多糖以及人体必需的氨基酸的多种成分，可以有效提高人体的SOD水平，在预防衰老和抗氧化方面有着显著的作用。从铁皮石斛中提取的一些化学成分还能够起到抗肿瘤的作用，在临床医学中也被用作治疗肿瘤疾病。铁皮石斛中的水溶性多糖还是一种天然的免疫力增强剂，可以有效增强人体的免疫力，对预防肿瘤、糖尿病、心脑血管疾病有着很好的效果。

铁皮石斛最常见的食用方法是煮水泡茶、浸酒或干嚼，泡水煮茶和浸酒服用后的残渣一般是废弃，如直接咀嚼吞食或干嚼不方便，且口感不好。残渣还是含有铁皮石斛的药用功效，未能全部食用，造成了浪费，因此有必要研制一种能全面吸收铁皮石斛营养成分的饮用茶。

发明内容

本发明的目的在于提供一种铁皮石斛茶及其制备方法，能最大限度保留铁皮石斛的功效，可以被人体充分吸收且口感良好。

本发明的技术方案为： 一种铁皮石斛茶，原料按重量份包括：铁皮石斛25～35份，百合花15～20份，红豆10～15份，山茶油8～12份。

优选地，原料按重量份包括：铁皮石斛25份，百合花15份，红豆10份，山茶油8份。

优选地，原料按重量份包括：铁皮石斛30份，百合花18份，红豆12份，山茶油10份。

优选地，原料按重量份包括：铁皮石斛35份，百合花20份，红豆15份，山茶油12份。

一种铁皮石斛茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）采摘新鲜的铁皮石斛，清洗干净后放进烘干机进行烘干，烘干温度为150～180℃，时间为15～20min；

（2）将烘干后的铁皮石斛放进超微粉碎机进行粉碎，主机功率为6～7.5 kw，转速为3500～5200r/min，时间为10～15min，制得铁皮石斛粉；

（3）将铁皮石斛粉与预先分别经过微粉碎机进行粉碎后制成的百合花粉和红豆粉放入搅拌机混合，同时加入山茶油，通过搅拌机进行充分搅拌均匀后得到混合粉；

（4）将混合粉放进茶饼压制机中压制成型，制得铁皮石斛茶。

铁皮石斛粉具有滋阴养血的功能，铁皮石斛粉含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，能提高应激能力，铁良好的抗疲劳、耐缺氧作用；铁皮石斛粉还具有抗风湿、滋阴养目、降低血糖、滋养肌肤、护肝解酒和抗衰老等功效。

百合花除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱.这些成分作用于人体，不仅具有良好的滋补效用，对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助，而且对多种癌症都有一定的疗效，也是一种天然的抗肿瘤药。

红豆有活血排脓、清热解毒的作用，又有利水退肿的功效，在营养价值方面，红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥功效。红豆中石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。

山茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%,食用后容易被人体吸收，同时还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。含量丰富的不饱和脂肪酸能使血液中胆固醇的浓度降低，这样可以防止动脉硬化，抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病，且富含较高的天然抗氧化成分维生素E，维生素D，是橄榄油的两倍，能有效的补充人体所需的营养，清除有害成分，延缓细胞老化，保持细胞活力。山茶油中的茶多酚等活性物质具有解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可促使放射性物质排出体外。

本发明的有益效果是：本发明的铁皮石斛茶，制备方法简单，食用方便且不造成浪费，最大限度保留了铁皮石斛的药用功效，滋阴润肺，养胃生津，健脑明目，补五脏虚劳；加入百合粉、红豆粉和山茶油，进一步丰富铁皮石斛茶的营养成分，有效增加了口感，利于人体吸收；不添加任何化学添加剂，绿色环保，长期食用有益人体健康。

具体实施方式

实施例一