[发明专利]一种适用于儿童的医用肠内营养膳食及其配制方法

说明书

技术领域

本发明属于医用营养膳食领域，具体涉及一种适用于儿童的医用肠内营养膳食及其配制方法。

背景技术

近年来，许多营养风险筛查表明，儿科患者营养风险高，更为重要的是，儿科患者病情变化和疾病转归与患儿营养状况以及是否进行合理的营养支持高度相关。故加强儿童患者营养支持治疗，减少营养不良导致的并发症和不良反应是临床急需要解决问题。目前市场使用的的肠内营养制剂需要调制为液状，需要管饲或口服。一方面在非重症的儿童患者中，管饲可操作性不强，不能为儿童患者及家属接受，另一方面，普通肠内营养制剂口感欠佳，尤其是短肽和氨基酸类型制剂，口感极差，疾病状态下食欲欠佳的患儿更难以接受，导致经口喂养也难以实现，故导致营养支持无法有效进行，临床上接受肠内营养支持的患儿仅为2.92％。研发适用于儿童患者的肠内营养制剂，对辅助儿童患者的临床治疗，有重要意义。

发明内容

为克服现有技术的不足，本发明提供一种适用于儿童的医用肠内营养膳食及其配制方法，其具有儿童喜爱的外观特征和口感并具有医学上的营养治疗效果。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种适用于儿童的医用肠内营养膳食，其呈乳状或半乳状，熔化成营养液后，所谓熔化成营养液指其于45℃或更高温度时的由乳状或半乳状变为液体，其内包含的各营养物质及含量如下：

蛋白质3-4g/100mL，脂肪4-5g/100mL,碳水化合物17-18g/100mL,复合维生素6.91-7.01mg/100mL,矿物质元素274.5-275.5mg/100mL。

具体的，所述蛋白质为乳清蛋白和酪蛋白，质量比例为8：2，60％以短肽形式提供，吸收迅速，胃排空快，胃肠负担小，能降低胃食管返流风险。含有较丰富支链氨基酸、半胱氨酸和谷氨酸，它们分别有利于促进蛋白合成，缓解低蛋白血症，有利于合成谷胱甘肽，提高机体抗氧化应激的能力，有利于合成谷氨酰胺，维持肠粘膜结构完整。

所述脂肪中为中链甘油三酯和植物油，中链甘油三酯与植物油的质量相等，脂肪中50％为中链甘油三酯(MCT)，较长链甘油三脂(LCT)而言，可以不经消化直接吸收入血，快速供能，也不加消化系统负担，适合消化功能受损的患儿(如肝、胆损害、脂肪吸收不良等)，其余50％为植物油，满足患儿必需脂肪酸的需求。

所述碳水化合物为麦芽糊精、白砂糖和淀粉中的一种或两种以上任意比例的混合，不含乳糖或少量含有乳糖，不易引起疾病期间继发性乳糖不耐受腹胀腹泻。

具体的，所述复合维生素包含的各种维生素及其在所述营养膳食内的含量如下表所示：

具体的，所述矿物质元素的种类及其在所述营养膳食内的含量如下表所示：

具体的，所述医用肠内营养膳食还包含如下营养物质：牛磺酸2-3mg/100mL,左旋肉碱3-4mg/100mL。

本发明还提供一种适用于儿童的医用肠内营养膳食的配制方法，其包括如下步骤：将短肽型肠内营养剂加水配制成肠内营养液，所述短肽型肠内营养制剂与水的用量比为22.5g:90mL，所述短肽型肠内营养制剂包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质元素，向所述肠内营养液加入预制调味粉，所述预调味粉与所述短肽型肠内营养制剂的质量比为20：22.5，所述预制调味粉包含有砂糖、乳化剂、奶粉和瓜尔胶，充分搅拌得乳状或半乳状物质即为所述适用于儿童的医用肠内营养膳食。

具体的，所述短肽型肠内营养剂百普素或小百肽，其内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质元素含量及比例特定(不同短肽产品略有不同)，所述预制调味包中砂糖、奶粉和乳化剂和瓜尔胶的质量比为17：200：2：1。

具体的，将所述乳状或半乳状物质放入冷冻室，每30min取出搅拌一次，重复3次后，可取出加工成冰淇淋状或动物形状的适用于儿童的医用肠内营养膳食。