[发明专利]一种提高大豆蛋白质品质的方法及其应用

说明书

本发明公开了一种提高大豆蛋白质品质的方法及其应用。本发明的方法是将序列1所示的DNA分子导入受体大豆中，得到转基因大豆，转基因大豆的蛋氨酸含量和蛋白含量高于受体大豆，脂肪含量低于受体大豆。利用本发明的方法可对大豆涉及生育期和品质等复杂性状进行有效的遗传改良，可进一步拓宽大豆生物技术育种的应用范围，更好的服务大豆育种工作。

技术领域

本发明属于生物技术领域，具体涉及一种提高大豆蛋白质品质的方法及其应用。

背景技术

大豆(Glycine max(L.)Merr.)是一种重要的粮油兼用型经济作物，其蛋白含量可达35％-50％，油分含量在20％左右。随着社会经济的发展，人们对于油脂和蛋白的需求量日益增加，进一步加大了对大豆的需求；另一方面，人们对于依靠豆粕和大豆青饲为重要饲料原料的肉蛋奶的需求的加大同样增加了对大豆作物本身的需求。根据ISAAA机构2015年全球转基因作物的种植比例来看，在大豆种植业中以转基因品种为种植总量最大。日益扩大的种植面积充分说明了转基因品种在作物生产上的重要意义。全球应用最为广泛的为转基因抗除草剂和抗虫性状，其中大豆的抗除草剂性状是实现大豆规模化生产的重要性状。

1994年以前我国大豆总产可满足国内的大豆净需求，并有少量出口，其中1994年大豆总供给为1615万吨，净出口78万吨。然而，从1995年起我国大豆进口直线上涨，2015年我国年大豆进口量达到8169万吨，国内大豆产量约为1100万吨，进口依存度达到88％以上。存在于大豆生产和加工中的问题已成为业内及国际上的重要关注点。规模化生产、优良品种的应用、政府的政策导向和经济补贴是影响大豆生产效率和成本的决定性因素。这其中，通过实施分子育种策略对大豆品种进行改良是提升我国大豆品种竞争潜力，实现大豆生产良性发展的重要保证。

我国大豆转基因育种除了需要实现抗除草剂这一特殊性状的要求外，仍需要探索和应用针对大豆自身特性的其他性状的创制或改良。而转基因育种途径具有一些显著的优势，可结合传统育种更好地服务于农业生产，这其中包括：1)可扩大性状来源，跨物种获得可用于品种性状改良的有利基因；2)有目的性地对单一性状改良，最小限度地影响基因背景；3)可对外源导入基因进行表达调控，在表达特异性和表达量上实现控制。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种提高大豆品质的方法。

本发明提供的提高大豆品质的方法包括在受体大豆中表达蛋白质，得到转基因大豆的步骤；所述转基因大豆的品质高于所述受体大豆；

所述蛋白质是如下a)或b)或c)的蛋白质：

a)氨基酸序列是序列2所示的蛋白质；

b)在序列2所示的蛋白质的N端和/或C端连接标签得到的融合蛋白质；

c)将序列2所示的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加得到的具有相同功能的蛋白质。

上述方法中，

所述转基因大豆的品质高于所述受体大豆体现在如下(1)-(4)中任一种：

(1)所述转基因大豆的蛋氨酸含量高于所述受体大豆；

(2)所述转基因大豆中与蛋氨酸代谢途径相关的氨基酸含量高于所述受体大豆；

(3)所述转基因大豆的蛋白含量高于所述受体大豆；

(4)所述转基因大豆的脂肪含量低于所述受体大豆。

上述方法中，所述蛋氨酸含量为水解蛋氨酸含量和/或游离蛋氨酸含量。

上述方法中，

所述表达的方法为将权利要求1中所述的蛋白质的编码基因导入受体大豆；

所述蛋白质的编码基因的核苷酸序列是序列1。