[发明专利]肉类切块机

说明书

技术领域

本发明涉及肉类切块机。

背景技术

一般地说，根据料理方法需要将放入食物的肉类切成条形。与此相同，关于将肉类切割成条形的装置，在现有技术中在韩国注册实用新型公报第20-0321320号公开了将肉切割成立方体形状的切肉机。

但是，根据已公开的切肉机，在第一切割部件与第二切割部件之间配置有传送带，进而第一切割部件与第二切割部件相互间隔距离，因此在切割肉类时需要很多时间。

不仅如此，第一切割部与第二切割部相互间隔距离，在第一切割部切割肉类之后，降落固定距离只能被第二切割部切割，因此存在被第一切割部件及第二切割部件切割而形成的肉的形状不均匀的问题。

另外，第一切割部件与第二切割部件直接暴露在外部，因此具有危害使用者安全的要素，并且在外观上也不美观。

发明内容

(要解决的问题)

本发明作为为了解决现有技术的问题，其目的在于提供如下的肉类切块机：减少肉类切割时间，并且被切割的肉类具有立方体形状的固定形状，并且确保对使用者的安全性，外观上也很美观。

(解决问题的手段)

作为用于达成上述技术目的的技术手段，根据本发明一方面的肉类切块机包括：肉类流入部；第一切割部，包括以与肉类移送方向垂直的方向进行旋转的第一中心轴，及从所述第一中心轴延伸并通过所述第一中心轴进行旋转的多个第一切割刃，多个第一切割刃以与肉类的移送方向垂直的方向切割从所述肉类流入部流入的肉类，以形成线形肉；及第一切割部，包括以与所述第一中心轴垂直的方向进行旋转的第二中心轴和多个第二切割刃，多个第二切割刃沿着所述第二中心轴的外周配置并且以提前设定的间隔距离相互间隔配置并且通过第二中心轴进行旋转，多个第二切割刃以与所述第一切割部的切割方向垂直的方向切割由所述第一切割部形成的线形肉，以形成碎块肉。

(发明的效果)

根据上述本发明的解决技术问题的手段，在第一切割刃正在形成线形肉时，第二切割刃接触于正在形成中的线形肉，进而可在相近的时间进行线形肉的形成与对正在形成中的线形肉的碎块肉的形成。

据此，可大幅度提高将形成碎块肉的本发明的肉类切块机的切割速度。另外，对于由第一切割刃正在形成中的线形肉用第二切割刃进行切割，第二切割刃可在正在形成中的线形肉的横向方向的位置被固定的状态下进行切割。据此，最终形成的碎块肉可具有立方体形状的固定形状。

附图说明

图1是说明由根据本发明一实施例的肉类切块机切割肉类的过程的概略性概念图。

图2是根据本发明一实施例的肉类切块机的立体图。

图3是在与图2不同的角度进行观察而示出的根据本发明一实施例的肉类切块机的立体图。

图4是根据本发明一实施例的肉类切块机的概略性侧面剖面图。

图5是为了说明根据本发明一实施例的肉类切块机的第一切割部与第二切割部，去除部分结构来示出的立体图。

图6(a)是为了说明第一切割刃与第二切割刃的配置间隔，在侧面进行观察而概略性示出由第一切割刃与第二切割刃切割肉类的概略性概念图；图6(b)是为了说明第一切割刃与第二切割刃的配置间隔，在上侧进行观察而概略性示出由第一切割刃与第二切割刃切割肉类的概略性概念图。

图7是扩大示出图5的第二切割部的概略性扩大图。

图8是为了说明手柄，根据未示出一部分结构的本发明一实施例的肉类切块机的概略性立体图。

图9是追加示出在图5示出的根据本发明一实施例的肉类切块机收容第二切割部的刀架外壳及刀架的立体图。

图10是用于说明从根据本发明一实施例的肉类切块机可拆卸废料槽的立体图。

(附图标记说明)

1：流入部2：第一切割部

21：第一中心轴 22：第一切割刃

3：第二切割部31：第二中心轴

32：第二切割刃 33：刮刀

331：刮刀上侧部332：刮刀下侧部

333：刮刀中间部38：刀架外壳

37：手柄 39：刀架

5：废料槽6：盖

61：合叶 8：加压部

9：外部外壳99：肉类

R：残留肉移动路

具体实施方法