[发明专利]一种核桃馒头面食的制备方法在审
| 申请号： | 201610847317.8 | 申请日： | 2016-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN107865304A | 公开（公告）日： | 2018-04-03 |
| 发明（设计）人： | 迟桂丽;段茂宏;张宁 | 申请（专利权）人： | 威海红印食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264205 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 核桃 馒头 面食 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种核桃馒头面食的制备方法，其特征在于：是由100重量份的小麦面粉和10-30重量份的核桃复合粉均匀搅拌混合制成。
2.根据权利要求1所述的一种核桃复合面粉的制备方法，其特征在于所述的核桃复合粉是以核桃肉为原料，加入10-30%玉米置入5倍的水中，浸泡6小时后，捞出，用蒸锅常压蒸煮至熟透后取出，置于烘房内烘干至含水量＜7%，超微粉碎成300目以上的细粉即得。
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