[发明专利]一种杏鲍菇培养基及杏鲍菇培植方法

说明书

本发明涉及一种杏鲍菇培养基及杏鲍菇培植方法，包括如下原料：木屑50‑60份、玉米芯25‑30份、麸皮17‑20份、玉米粉3‑5份、豆粕粉3‑5份、碳酸钙1‑3份、石灰1‑3份、2‑4份的甲壳粉、3‑5份的桑树枝、3‑5份胡萝卜粒。一种杏鲍菇培植方法，包括如下步骤：一、拌料，二、装袋，三、灭菌，四、冷却，五、接种，六、发菌，七、移库，八、催菇，九、子实体发育，十、采收加工。本发明方法方便快捷，能在较短的时间内投放市场，且不需要昂贵的原材料、复杂的工艺；本发明品质好，营养价值很高，含有丰富的含蛋白质、糖类、脂肪、纤维和钾、磷、钙、铁等矿物质，还含有维生素B、C等。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培领域，尤其涉及一种杏鲍菇培养基及杏鲍菇培植方法。

背景技术

我国是世界上最早进行食用菌栽植的国家之一，拥有丰富的真菌物种资源。据中国科学院微生物研究所统计，全国现已查明真菌种类达1，500种以上，其中已人工驯化栽培成功的有60多种。近年来，我国食用菌产业发展迅猛，当前我国食用菌整体科技水平与发达国家相比还有一定的差距，具体表现在：一是传统、落后的栽培模式还在部分主产区延续，基础设施薄弱，发展方式粗放，资源消耗过大，劳动力素质偏低；二是一些国产设备还经不起生产过程的“磨练”，时而出现一些小问题，影响了生产的进度和产品的质量；三是技术人才匮乏，影响和制约着食用菌的现代化发展步伐；四是缺乏重大危害的技术防范措施，由于环境恶化而给菇农和生产企业造成重大损失的事件时有发生；五是业内企业偏重产品市场建设而缺少科技研发的投入，不重视科技创新，没有自己的创新产品，缺少核心竞争力。一种新型的食用菌培育创新技术(杏鲍菇项目)已由绿美食用菌科技发展江苏有限公司技术总监杨学良研发成功。这种新型的食用菌培育创新技术是技术发明人杨学良经过反复探索实践，在发明的“食用菌培育无公害开放生产新技术”的基础上不断创新研发成功的。是目前国内唯一食用菌培育高端技术推广普及大众化、应用操作可复制化的创新技术，引领食用菌产业创新升级、食用菌产品提档增效新思路。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术存在的问题，提供一种杏鲍菇培养基以及杏鲍菇培植方法，通过本发明的培养基及培植方法，一方面可以增加杏鲍菇的营养价值，另一方面减少杏鲍菇的生产成本。

一种杏鲍菇培养基，包括如下原料：木屑50-60份、玉米芯25-30份、麸皮17-20份、玉米粉3-5份、豆粕粉3-5份、碳酸钙1-3份、石灰1-3份，其特征在于，所述培养基还包括：2-4份的甲壳粉、3-5份的桑树枝、3-5份胡萝卜粒。

作为本方案优化的内容，所述甲壳为虾壳和/或贝壳，其中虾壳为1-2份，贝壳为1-2份。

一种杏鲍菇培植方法，其特征在于，包括如下步骤：

一、拌料

1)、配方：木屑50份、玉米芯25份、麸皮17份、玉米粉3份、豆粕粉3份、碳酸钙1份、石灰1份、3份的甲壳粉、3份的桑树枝、3份胡萝卜粒，

2)、方法：将以上原料按配方比例混合均匀后进入拌料机搅拌，搅拌过的料及时装袋；

二、装袋

1)、高压灭菌采用18×36×0.045CM的聚丙烯塑料袋；

三、灭菌

1)、高压灭菌：将装有菌袋的塑料框摆放于高压灭菌锅内，压力达到15个大气压温度达到123℃时，保持3个小时，灭菌结束后使之自然委压冷却，当锅内温度达到60℃时打开出炉；

四、冷却

1)、将装有菌袋的塑料框移到冷却室内，塑料框之间保持10㎝的距离以利降温，保持冷却室周围及冷却室内地面干净；

五、接种

接种的整个过程都按无菌操作进行，用接种箱接种方法操作如下：