[发明专利]一种富硒保健八宝粥及制作方法

权利要求书

1.一种富硒保健八宝粥，其特征在于，是由以下重量份原料制成：富硒黑米30-60、富硒糯米20-40、薏苡仁20-40、玉米粒20-40、花生仁15-30、燕麦10-20、红豆10-20、绿豆10-20、桂圆肉8-12、莲子8-12、山楂4-8、红枣(去核)4-8、银耳4-8、猴菇菌3-4、红糖适量。

2.根据权利要求1所述的一种富硒保健八宝粥，其特征在于制作方法，包括以下步骤：

1)按重量份称取富硒黑米、富硒糯米、薏苡仁、玉米粒、花生仁、燕麦、红豆、绿豆，清洗干净后，倒入温水浸泡1-3h后过滤、备用；

2)将步骤1)浸泡好的原料置于煮锅中，大火煮10min后，转文火熬煮1-2h，然后加入莲子、山楂、红枣(去核)、银耳、猴菇菌继续熬煮1h后，加入桂圆肉煮30-40min后，加入红糖进行调味；

3)待熬煮好的粥冷却后，装入杀菌后的罐中，进行真空包装并杀菌，即得。

3.根据权利要求1、2所述的一种富硒保健八宝粥，其特征在于所述富硒黑米、富硒糯米内每公斤含320-400微克硒。

4.根据权利要求2所述的一种富硒保健八宝粥，其特征在于步骤3)中，所述的真空包装的压强为0.04-0.06MPa。

5.根据权利要求2所述的一种富硒保健八宝粥，其特征在于步骤3)中，所述的杀菌为采用隔水蒸的方式，蒸的时间为12-20min。