[发明专利]一种供糖尿病人群食用的食品组合物及其制备工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品组合物，具体是一种供糖尿病人群食用的食品组合物。

背景技术

糖尿病是一种由于胰岛素分泌缺陷和/或胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。持续高血糖与长期代谢紊乱等可导致全身组织器官，特别是眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭。严重者可引起失水、电解质紊乱和酸碱平衡失调等急性并发症酮症、酸中毒和高渗昏迷。糖尿病并不可怕，可怕的是并发症，因它涉及到全身各个脏腑组织、器官，对人体以毁灭性的破坏，特别是心、脑、眼、肾、神经及下肢坏疽最为常见。现有的糖尿病治疗方法多是通过口服降糖药物或者注射胰岛素，这种方式虽然满足了患者的需求，但是只是治标的办法。食疗是一种从内部治疗的方式，但是市面上还没有糖尿病的食疗产品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种供糖尿病人群食用的食品组合物，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种供糖尿病人群食用的食品组合物，由以下按照重量份的原料组成：南瓜950-1100份、苦瓜900-1050份、桑叶950-1050份、山药880-1060份、葛根1400-1600份、猪胰700-800份、茯苓700-860份、山楂1450-1600份、蒲公英900-1100份、大豆低聚肽4500-5600份、β-胡萝卜素5-20份、维生素B₁2-5份、维生索B₂1-6份、叶酸0.1-0.4份、烟酸2-8份、维生素B₆5-13份、维生素B₁₂0.1-0.3份、胆碱300-380份、鱼油1150-1300份和花生四烯酸600-750份。

作为本发明进一步的方案：由以下按照重量份的原料组成：南瓜1040-1100份、苦瓜960-1050份、桑叶1000-1050份、山药940-1060份、葛根1470-1600份、猪胰725-800份、茯苓775-860份、山楂1530-1600份、蒲公英980-1100份、大豆低聚肽4900-5600份、β-胡萝卜素8-20份、维生素B₁3-5份、维生素B₂2-6份、叶酸0.2-0.4份、烟酸5-8份、维生素B₆7-13份、维生素B₁₂0.15-0.3份、胆碱325-380份、鱼油1210-1300份和花生四烯酸660-750份。

作为本发明进一步的方案：由以下按照重量份的原料组成：南瓜1070份、苦瓜1020份、桑叶1035份、山药1000份、葛根1550份、猪胰770份、茯苓820份、山楂1575份、蒲公英1050份、大豆低聚肽5300份、β-胡萝卜素14份、维生素B₁4份、维生素B₂4份、叶酸0.3份、烟酸7份、维生素B₆9份、维生素B₁₂0.25份、胆碱350份、鱼油1280份和花生四烯酸720份。

所述供糖尿病人群食用的食品组合物的制备工艺，具体步骤如下：

步骤一，将桑叶、葛根、茯苓和蒲公英加入3-6倍的水煎煮1-4小时，过滤得到第一滤液和药渣，再将药渣加入2-5倍的水煎煮1-3小时，过滤得到二次滤液，将一次滤液和二次滤液合并后自然冷却，得到最终滤液；

步骤二，将南瓜、苦瓜、山药、猪胰和山楂混合后研磨，得到混合粉末；

步骤三，将最终滤液、混合粉末、大豆低聚肽、β-胡萝卜素、维生素B₁、维生素B₂、叶酸、烟酸、维生素B₆、维生素B₁₂、胆碱、鱼油和花生四烯酸加入搅拌机中，然后以50-400rpm的转速搅拌3-5小时，搅拌后在温度为45-65摄氏度的干燥箱中干燥，干燥后的产物放在粉碎机中粉碎并且过100-200目筛，即可得到最终产品。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明以天然食材为主要原料配合营养强化剂，原料来源广，成本低，依据糖尿病人群特殊的营养代谢需求，科学配比加工而成的产品，从血糖的来路和去路多靶点调节机体各器官的生理功能，从而提升机体对葡萄糖的处置能力，以保持血糖的稳定，是糖尿病患者食疗调理的代餐食品，无毒副作用而且可以标本兼调。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。

实施例1