[发明专利]一种供糖尿病人群食用的食品组合物及其制备工艺

权利要求书

1.一种供糖尿病人群食用的食品组合物，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：南瓜950-1100份、苦瓜900-1050份、桑叶950-1050份、山药880-1060份、葛根1400-1600份、猪胰700-800份、茯苓700-860份、山楂1450-1600份、蒲公英900-1100份、大豆低聚肽4500-5600份、β-胡萝卜素5-20份、维生素B₁2-5份、维生素B₂1-6份、叶酸0.1-0.4份、烟酸2-8份、维生素B₆5-13份、维生素B₁₂0.1-0.3份、胆碱300-380份、鱼油1150-1300份和花生四烯酸600-750份。

2.根据权利要求1所述的供糖尿病人群食用的食品组合物，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：南瓜1040-1100份、苦瓜960-1050份、桑叶1000-1050份、山药940-1060份、葛根1470-1600份、猪胰725-800份、茯苓775-860份、山楂1530-1600份、蒲公英980-1100份、大豆低聚肽4900-5600份、β-胡萝卜素8-20份、维生素B₁3-5份、维生素B₂2-6份、叶酸0.2-0.4份、烟酸5-8份、维生素B₆7-13份、维生素B₁₂0.15-0.3份、胆碱325-380份、鱼油1210-1300份和花生四烯酸660-750份。

3.根据权利要求1所述的供糖尿病人群食用的食品组合物，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：南瓜1070份、苦瓜1020份、桑叶1035份、山药1000份、葛根1550份、猪胰770份、茯苓820份、山楂1575份、蒲公英1050份、大豆低聚肽5300份、β-胡萝卜素14份、维生素B₁4份、维生素B₂4份、叶酸0.3份、烟酸7份、维生素B₆9份、维生素B₁₂0.25份、胆碱350份、鱼油1280份和花生四烯酸720份。

4.一种如权利要求1-3任一所述的供糖尿病人群食用的食品组合物的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：

步骤一，将桑叶、葛根、茯苓和蒲公英加入3-6倍的水煎煮1-4小时，过滤得到第一滤液和药渣，再将药渣加入2-5倍的水煎煮1-3小时，过滤得到二次滤液，将一次滤液和二次滤液合并后自然冷却，得到最终滤液；

步骤二，将南瓜、苦瓜、山药、猪胰和山楂混合后研磨，得到混合粉末；

步骤三，将最终滤液、混合粉末、大豆低聚肽、β-胡萝卜素、维生素B₁、维生素B₂、叶酸、烟酸、维生素B₆、维生素B₁₂、胆碱、鱼油和花生四烯酸加入搅拌机中，然后以50-400rpm的转速搅拌3-5小时，搅拌后在温度为45-65摄氏度的干燥箱中干燥，干燥后的产物放在粉碎机中粉碎并且过100-200目筛，即可得到最终产品。