[发明专利]一种菌落总数测试片、制备方法及其应用

权利要求书

1.一种菌落总数测试片，其特征在于：从上至下依次由内侧有粘性的透明塑料上层膜、带有镂空区域的塑料中层板、印刷有方格的底板组成；在镂空区域内填充有菌落总数显色检测培养基，透明塑料上层膜的内侧涂覆有复配冷水可溶性凝胶；菌落总数显色检测 培养基的重量组份为胰蛋白胨15～30g、酵母浸粉5～15g、氯化钠5～10g、葡萄糖1～5g、丙酮酸钠1～3g、甘露醇1～3g、吐温80 1～3mL、TTC 0.2～0.5g、豆渣3～10g组成；复配冷水可溶性凝胶的重量组份为由瓜尔胶8g、聚丙烯酸钠1～2g和羧甲基纤维素钠1～2g组成。

2.如权利要求1所述的一种菌落总数测试片，其特征在于：透明塑料上层膜为透明度高、无毒无刺激性气味、防水透气的PET硅胶膜，厚度为0.05mm～0.10mm。

3.如权利要求1所述的一种菌落总数测试片，其特征在于：塑料中层板为硬度较好的聚丙烯塑料板或PET塑料板，厚度为0.15mm～0.30mm。

4.如权利要求1所述的一种菌落总数测试片，其特征在于：底板为防水、防渗透的白色铜版纸，厚度为0.10mm～0.20mm。

5.如权利要求1所述的一种菌落总数测试片，其特征在于：上层膜、中层板和底板耐高温的温度为130℃～150℃。

6.如权利要求1所述的一种菌落总数测试片，其特征在于：塑料中层板的镂空区域为圆形、椭圆形或方形结构，镂空区域面积与中层板面积的比例范围为1：1.6～2.7。

7.权利要求1所述的一种菌落总数测试片的制备方法，其步骤如下：

(1)培养基干粉制备

将胰蛋白胨15～30g、酵母浸粉5～15g、氯化钠5～10g、葡萄糖1～5g、豆渣3～10g加入到90mL蒸馏水中，加热、搅拌溶解后，再加入丙酮酸钠1～3g、甘露醇1～3g、吐温80 1～3mL搅拌溶解，调节pH至6.8～7.2，121℃高压灭菌15～20min，冷却至45～55℃；将TTC 0.2～0.5g用10mL蒸馏水溶解后，0.22μm条件过滤除菌后加入到前述的培养基中，搅拌混匀；

上述培养基溶液放入45～50℃无菌干燥箱中烘干，研磨成粉末，过 100～120目分子筛；

(2)复配冷水凝胶制备

将冷水凝胶瓜尔胶、聚丙烯酸钠和羧甲基纤维素钠分别研磨成粉末，过100～120目分子筛，按8：1～2：1～2重量比例充分混匀；

(3)菌落总数测试片的制备

将上层、中层及底层板材料剪裁成同样大小，采用聚丙烯酸树脂压敏胶将一侧封闭粘合；

将上述复配冷水可溶凝胶粉末，均匀地涂在透明塑料上层膜的内侧有粘性的一面，厚度为0.10mm～0.20mm，然后将上述测试片在121℃条件下高压灭菌15～20min后，取出冷却至室温；

先在中层板镂空区域对应的底板上均匀涂覆聚丙烯酸树脂压敏胶，厚度为0.05mm～0.10mm，再将菌落总数显色检测 培养基粉末填充在中层板的镂空区域内，厚度为0.10mm～0.20mm；

(4)最后将测试片真空无菌包装。

8.权利要求1所述的一种菌落总数测试片在检测食品中菌落总数方面的应用。