[发明专利]一种糖金桔的制作方法在审
| 申请号： | 201610175261.6 | 申请日： | 2016-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN105660978A | 公开（公告）日： | 2016-06-15 |
| 发明（设计）人： | 杨青 | 申请（专利权）人： | 杨青 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 | 代理人： | 陆梦云 |
| 地址： | 541900 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 糖金桔 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种糖金桔的制作方法，其特征是：包括如下步骤：
（1）在成熟新鲜的金桔上扎15-25个针眼；
（2）在清水中浸泡9-12小时，捞出；
（3）在沸盐水中烫漂4-5分钟，捞出沥水；
（4）再在糖水中浸渍9-11天，沥去糖液；
（5）再在沸糖水中过一道，捞出放凉，即成糖金桔。
2.根据权利要求1所述的制作方法，其特征是：步骤（3）所述的沸盐水，盐和水的重量份比例为：盐∶水=20-25∶600-750。
3.根据权利要求1所述的制作方法，其特征是：步骤（4）所述的糖水，糖与水的重量份比例为：糖∶水=1∶1.5-2。
4.根据权利要求1所述的制作方法，其特征是：步骤（5）所述的沸糖水，糖与水的重量份比例为：糖∶水=100∶25-30。
5.用权利要求1-4之一所述的制作方法制成的糖金桔。
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