[发明专利]一种午时茶及其制备方法

说明书

一种午时茶及其制备方法，其配方包括：薄荷、淡竹叶、白芷、桔梗、甘草、藿香、菜菔子、人参等；其制备方法是：先将鲜叶杀青、揉捻、渥堆发酵，使之变成红茶，出锅后，乘热备用；再将部分白芷、陈皮、薄荷等中药一起煎熬两次，分别过滤，得到的不同药汁汇在一起再熬一次，过滤得药汁，待冷却后备用；然后将热红茶浸泡在冷药汁里充分吸收药汁；最后将剩余中药一起干燥，破碎、或切片、或切丝，掺入吸收好药汁的红茶中，与药渣一起炒制半干、烘干，即得本发明产品。本发明所揭示的午时茶，不仅配方简单，制备容易，生产成本低，利于大规模生产，且具有极佳的清热解毒、滋阴祛湿的保健疗效，是消费者午时茶的极佳选择。

技术领域

本发明涉及一种保健茶及其制备方法，特别是一种午时茶及其制备方法。

背景技术

“茶”的发祥地是中国，它起源于神农氏，闻于周鲁公，兴于唐，盛于宋，距今已有五千多年历史，是中华民族的举国之饮。传说汉代第一谋士张良曾隐居湖南耒阳黄市镇，他在辟谷期间常喝一种炒制的“药茶”，以去除体内的燥火、暑湿和风寒，后来耒阳家家户户都有炒这种“药茶”的习俗，即现在所称的“午时茶”，这个习俗在当地一直沿袭至今。“午时茶”具有清热解毒，除表祛湿的功效，常用于外感风寒、内伤食积证，症见恶寒发热、头痛身楚、胸脘满闷、恶心呕吐、腹痛腹泻。现在全球气候变暖，夏季温度逐年升高，人们长时间在高温下工作，很容易“中暑”，而“午时茶”是消暑的最佳饮品。目前市场上已有午时茶销售，但关于午时茶的出处说法不一，且不同的医书中对午时茶的配方记载也不尽相同，但是其还是具有诸多共同的特点，诸如均以茶为主、组方庞杂、功效近似等。

在现有技术中，申请号为CN201310391342.6的“一种午时茶配方”其由红茶、白茅根、板蓝根、厚朴、红枣、柴胡、高良姜、肉豆蔻、莱菔子、甘草制成，虽然该午时茶组方简单，但其制备过程采用的是传统工艺，功效一般；申请号为CN200510019520.8的“午时茶泡腾片”、申请号为CN200410061170.7的“午时茶挥发油-β-环糊精包含物及其制备工艺”及申请号为CN01102149.7的“纳米午时茶制剂药物及其制备方法”，其公开的午时茶疗效比较明确，但制备方法复杂，生产成本较高。

发明内容

本发明的目的之一是克服现有技术的上述不足，而提供一种午时茶。

实现本发明上述发明目的的技术方案是：一种午时茶，其是根据以下配方所制备而成的：

其配方包括：薄荷3-7重量份、淡竹叶3-7重量份、白芷3-7重量份、桔梗3-7重量份、甘草3-7重量份、藿香6-14重量份、菜菔子6-14重量份、人参6-14重量份、薏苡仁6-14重量份、葛根6-14重量份、茯苓6-14重量份、白扁豆6-14重量份、赤小豆6-14重量份、金银花9-21重量份、陈皮9-21重量份、麦芽12-28重量份、红茶210-480重量份。

进一步，实现本发明上述发明目的的技术方案是：一种午时茶，其是根据以下配方采用如下方法制备而成的：

所采用的配方包括：薄荷3-7重量份、淡竹叶3-7重量份、白芷3-7重量份、桔梗3-7重量份、甘草3-7重量份、藿香6-14重量份、菜菔子6-14重量份、人参6-14重量份、薏苡仁6-14重量份、葛根6-14重量份、茯苓6-14重量份、白扁豆6-14重量份、赤小豆6-14重量份、金银花9-21重量份、陈皮9-21重量份、麦芽12-28重量份、红茶210-480重量份；

其制备方法包括如下步骤：

第一步，将新采的鲜叶杀青，揉捻后，渥堆发酵，使之变成红茶，出锅后，乘热备用；