[发明专利]一种三色蛋的蒸煮装置

权利要求书

1.一种三色蛋的蒸煮装置，其特征在于，包括机体（1）、设置在机体（1）内的空腔蒸煮盒（4）、位于空腔蒸煮盒（4）下方的盛水盒（3）和与盛水盒（3）底部接触的电磁炉（2），空腔蒸煮盒（4）放置在网状隔板（8）上，网状隔板（8）上设有多个网孔（9），网状隔板（8）与机体（1）固定连接；

所述网状隔板（8）上设有三组矩形缺口组，一组矩形缺口组包含两个尺寸相同的矩形缺口（12），矩形缺口位于网状隔板（8）的长边边缘，同一组的两个矩形缺口（12）沿网状短边中垂线对称，每个矩形缺口（12）处均设有一旋转块（13），旋转块（13）上设有一凸起（14），旋转块（13）与机体（1）通过转轴转动连接，同一组的两个矩形缺口（12）上的两个旋转块（13）共用同一根转轴，三组矩形缺口组与三根转轴一一对应，相邻转轴的间距相等，三根转轴上设有三个尺寸相同的齿轮，所述三个齿轮两两临近啮合传动，三根转轴位于网状隔板（8）长边中点的同一侧，三根转轴依据与其临近短边的距离、由近至远依次标记为第一转轴、第二转轴、第三转轴，第一转轴的齿轮与电机传动连接；

所述三色蛋的蒸煮装置的工作方式是，首先备好比例为2：1：1的鸡蛋、咸鸭蛋和皮蛋，剥开皮蛋和咸鸭蛋的蛋壳并切成小块放入空腔蒸煮盒（4）内，敲破鸡蛋并将蛋黄与蛋清分离，获得蛋清液和蛋黄液；将蛋清液全部倒入空腔蒸煮盒（4）后，启动电机，电机带动三根转轴转动，旋转块（13）随转轴的转动而转动，旋转块（13）上的凸起周期性地顶起空腔蒸煮盒（4）的单侧，随着旋转块（13）的转动，由第一转轴上的旋转块凸起将空腔蒸煮盒（4）顶至最高位，随着三根转轴的转动，当第一转轴上的旋转块凸起远离空腔蒸煮盒（4）底部时，空腔蒸煮盒（4）下落至由第二转轴上的旋转块凸起支撑的第二高位，随后，依据相同原理，空腔蒸煮盒（4）下落至由第二转轴上的旋转块凸起支撑的第二高位，当第三转轴上的旋转块凸起远离空腔蒸煮盒（4）底部时，空腔蒸煮盒（4）回到的水平位置，通过空腔蒸煮盒（4）的三级升高与降低，将蛋白、咸蛋和皮蛋有效混合均匀，避免搅拌方式容易把皮蛋的灰色带出来、影响成品三色蛋色相的问题，此后，在盛水盒内装入足量的水并启动电磁炉，利用电磁炉对盛水盒内的水进行加热；待盛水盒内水沸腾后开始计时，五分钟后，将蛋黄液倒入空腔蒸煮盒（4）内，此时电磁炉仍然对盛水盒（3）持续加热；再过十分钟，关闭电磁炉，将空腔蒸煮盒（4）取出并放置在通风区域缓慢冷却，由蒸煮盒门放入新的空腔蒸煮盒（4）即可进行下一份三色蛋的制作，冷却后的三色蛋即可切片装盘食用。

2.根据权利要求1所述的三色蛋的蒸煮装置，其特征在于，所述机体（1）上设有用于取出和放入盛水盒（3）的盛水盒门（11），盛水盒门（11）通过其顶部的第一铰链（10）与机体（1）转动连接。

3.根据权利要求1所述的三色蛋的蒸煮装置，其特征在于，所述机机体（11）上还设有用于取出和放入空腔蒸煮盒（4）的蒸煮盒门（6），蒸煮盒门（6）通过其顶部的第二铰链（5）与机体（1）转动连接。