[发明专利]裂褶菌发酵物的新用途

说明书

技术领域

本发明涉及裂褶菌发酵物的新用途。

背景技术

随着科技发展和高新武器装备的应用，未来信息化战争突发性、机动性强，节奏加快，作战人员智能和体能消耗增加，因此未来战争对作战人员智能和体能提出了更高要求。作战人员在战斗应激等复合因素的作用下，机体长时间处于高负荷状态，极易发生疲劳。疲劳不仅会直接影响部队战斗力，还会增加作战人员的意外伤亡。因此，研究疲劳的产生原因与发展规律及抗疲劳措施,对提高作战人员体能，增强部队战斗力具有现实意义。

疲劳(Fatigue)是指在一定环境条件下，由于机体长时间从事繁重或紧张的体力或脑力劳动，引起作业效率明显降低的一种生理现象。从运动生化角度而言，疲劳是指机体的生理过程不能将其机能保持在特定水平，或各器官不能维持其预定的运动强度。主观而言，疲劳一般伴有倦怠感。疲劳几乎可以损害一切生理能力，如力量、速度、反应时间、协调能力、决策能力或平衡能力等等，表现为注意力不集中、决策力下降、记忆力减退、反应变慢、情绪低沉、寡言少语、易怒，有时会因不能准确预知威胁存在，而更易采取冒险行动。

部队官兵肩负特殊使命，无论是平时的非战争军事行动，还是战时的使命任务，长时间、高强度地执行军事作业不可避免，这会不同程度地造成了官兵体脑疲劳。如果疲劳得不到及时有效缓解，最终可导致慢性疲劳综合症。长期疲劳不仅会严重威胁官兵的身心健康，还会降低部队战斗力，造成人员意外伤亡。

缓减疲劳和促进疲劳恢复的主要措施包括适宜的劳动负荷、合理休息、减少心理应激以及有效的营养措施等；其中，有效的营养措施是减缓疲劳发生、发展和促进疲劳快速恢复的重要物质基础。从能量代谢角度看，疲劳发生的根本原因包括：代谢基质(能源物质)耗竭，代谢产物堆积，代谢环境恶化等。其中，能量供应不足(或能源物质耗竭)是体力疲劳的始动因素。因此，可以快速补充能量，有效调动机体能源物质参与能量代谢的抗疲劳食品，是保障部队战斗力的重要物质基础。

外军非常重视抗疲劳食品的研究和装备。在2000前后，美军先后制订了“提高战斗力口粮组件研究计划”和“特种功能口粮包”的研究计划，其主要目标是研制新型军用功能食品，延缓作战人员疲劳的发生和发展，改善作战人员战场反应与决断能力，提高作战人员警觉性，促进部队战果最大化。

由美军纳蒂克工程研究中心主持完成的“提升战斗力口粮组件研究计划”(PerformanceEnhancingRationComponentsProgram，简称PERC计划)的主要技术途径是采用生物技术，从各类天然食物资源中筛选可供在特殊作战环境下使用的抗疲劳功能食品基础原料。PERC计划针对高原、热区和寒区等极端环境研制和装备的抗疲劳功能食品组件有：碳水化合物类、提神警醒类、抗疲劳类、特殊营养制剂类和抗氧化剂类等。相关的功能组件有：液体能量饮料(HooahSoldierFuel,UpshotEnergyDrink)、高能固体饮料(ERGODrink)、能量促进剂(PowerFuel)、能量棒(HooahBar)、能量胶(CombatEnergyGel)、能量酱(Zapple)和提神警醒食品(StayAlert)等。

2004年前后，上述产品陆续研制成功并配发驻伊拉克和阿富汗作战部队，部队应用效果良好。其中，液体能量饮料(HooahSoldierFuel)可提高体能17％，提高脑反应能力50％；提神警醒食品(StayAlert)可在5分钟内见效，使士兵48小时内保持清醒，而且有助于改善士兵体能、判断力和射击准确度。美军海豹突击队和特种作战部队已大量使用该种产品，2005年该研究成果获美军重大发明成果奖。

美军研制的含有抗疲劳食品组件的特种作战口粮有：碳水化合物能量包(Carbopack)、初始攻击口粮包(FirstStrikeRation，FSR)和高原模块化功能口粮包(ModularOperationalRationEnhancement-HighAltitude)等。其中，碳水化合物能量包(CarboPack)是为执行高强度作战任务的士兵研制配发的能量补充类口粮包。2004年初，首次配发驻伊拉克部队。模块化功能口粮包(ModularOperationalRationEnhancement-HighAltitude)适于在高原作战环境下使用。美军在伊拉克战争和阿富汗战争中也大量使用了上述功能食品包。