[发明专利]牛蒡莲芯维生素饮料及其制作方法在审

专利信息
申请号: 201610067981.0 申请日: 2016-02-01
公开(公告)号: CN105614576A 公开(公告)日: 2016-06-01
发明(设计)人: 张兰;张嫚;万国福 申请(专利权)人: 江苏食品药品职业技术学院
主分类号: A23L2/02 分类号: A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/10;A23L33/125;A23L33/16;A23L33/15
代理公司: 淮安市科翔专利商标事务所 32110 代理人: 韩晓斌
地址: 223005 江*** 国省代码: 江苏;32
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摘要:
搜索关键词: 牛蒡 维生素 饮料 及其 制作方法
【权利要求书】:

1.牛蒡莲芯维生素饮料,其特征是该饮料由下列重量份的原料制成:牛蒡速溶粉10-16份,莲芯速溶粉1-2.5份,白糖50-65份,葡萄糖10份,柠檬酸1.2份,柠檬酸钠0.3份,氯化钠0.8份,氯化钾0.2份,碳酸镁0.03份,乳酸钙0.15份,Vc0.9-1份,Vb10.03-0.05份,Vb20.02-0.04份,牛磺酸2份,加纯净水补足1000份。

2.根据权利要求1所述的牛蒡莲芯维生素饮料的制作方法,其特征是该制作方法包括以下步骤:将原料按重量份添加到调配罐中,搅拌均匀;检测溶液的可溶性固形物含量和pH;对调和溶液过200目双联不锈钢过滤器进行精滤;滤液进UHT超高温灭菌机,131-135℃灭菌2-5S;灭菌后的溶液85℃趁热罐装;罐装后121℃杀菌15min,冷却、贴标、喷码即为成品。

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