[发明专利]一种增强免疫力的营养组合物及其制备方法和用途

权利要求书

1.一种增强免疫力的营养组合物，所述营养组合物由如下重量份的组分组成：杏仁10-15 份，黑芝麻5-10份，海藻粉2-5份，水溶性大豆纤维15-20份，核桃5-10份，山楂15-25份， 芦荟10-16份，牛蒡提取物8-12份，大麦6-9份。

2.如权利要求1所述的营养组合物，其特征在于，所述牛蒡提取物的制备方法包括如下 步骤：以牛蒡属植物全株为原料，经过烘干、粉碎、过筛，加入为原料重量25份的80％的 乙醇，在60℃～70℃下超声波提取三次；合并提取液，减压回收乙醇液得到湿浸膏，干燥烘 干后粉碎即可得到牛蒡提取物。

3.如权利要求1所述的营养组合物，其特征在于，所述的海藻粉的制备方法包括：将 新鲜的海藻机械绞碎至浆状混合物；向浆状混合物中加入食用碳酸钠，其中食用碳酸钠与浆 状混合物的重量比为1：50，加入5倍体积的纯化水，在搅拌和35-55℃下提取1-6小时得到 提取液；向提取液中加入食用无水酒精，至最终酒精浓度为30％(V/V)；将混合溶液以 3000-4000转/min离心30分钟，沉淀物烘干后粉碎即得海藻粉。

4.如权利要求1所述的营养组合物，其特征在于，所述的水溶性大豆纤维的制备方法包 括:将大豆饼粕去杂粉碎后过40目筛，用10倍量纯水浸泡30min，加入5％氢氧化钠调节溶 液pH至9-10，加热至80℃搅拌提取1h，过滤后将滤渣浸泡于10倍量水中，以食用级盐酸 调节溶液pH值为7，以3000U/100g豆粕的比例加入耐高温型液化a-淀粉酶，加热到80℃搅 拌酶解30min，升高温度至100℃，保持此温度10min后灭酶，冷却至60℃，加入0.2％双氧 水脱色4h后离心，将滤渣用纯水洗涤2次，离心甩干，低温干燥得淡黄色产品即为水溶性大 豆纤维。

5.如权利要求1所述的营养组合物，其特征在于，其由如下重量份的组分组成：杏仁 12份，黑芝麻8份，海藻粉4份，水溶性大豆纤维16份，核桃8份，山楂20份，芦荟12 份，牛蒡提取物10份，大麦8份。

6.一种制备权利要求1-5任一所述的营养组合物的方法，其特征在于，其包括如下步骤： 无菌条件下，分别将杏仁、黑芝麻、海藻粉、水溶性大豆纤维、核桃、山楂、芦荟、牛蒡提 取物、大麦粉碎，然后混合均匀即可得到本发明营养组合物。

7.权利要求1-5任一所述的营养组合物在营养保健食品中的用途。

8.如权利要求7所述的用途，其特征在于，所述的营养保健食品为营养粥、营养口服液、 保健胶囊剂或保健片剂。