[发明专利]蒜素蛋白及其制作方法在审
| 申请号： | 201610045787.2 | 申请日： | 2016-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN105725180A | 公开（公告）日： | 2016-07-06 |
| 发明（设计）人： | 宁远平 | 申请（专利权）人： | 宁远平 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 415500 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 蛋白 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种蒜素蛋白及其制作方法，其特征是：所述蒜素蛋白的主料是大蒜，辅料是醋酸、蜂蜜、麦芽糖、蔗糖，其组成重量份分别是：大蒜50～80份，醋酸10～25份，蜂蜜10～20份，麦芽糖5～15份，蔗糖3～10份。
2.根据权利要求1所述的蒜素蛋白，其特征是：所述蒜素蛋白的原料及其重量份是：大蒜80份，醋酸22份，蜂蜜12份，麦芽糖7份，蔗糖3份。
3.一种权利要求1或2所述蒜素蛋白的制作方法，其特征是它包括如下步骤：
①备料：按权利要求1或2所述的重量份备齐所需原料；
②先将大蒜脱皮，提取汁液，备用；
③蜂蜜、麦芽糖、蔗糖、醋酸融化调匀，投入步骤②中混合调匀，静置反应15日以上，玻璃瓶包装即为成品。
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