[发明专利]一种含有竹叶提取物的肉制品复合防腐剂

权利要求书

1.一种含有竹叶提取物的肉制品复合防腐剂，其特征在于所述复合防腐剂由以下重量份 原料混合制成：乳酸链球菌素2-5kg、茶多酚2-5kg、壳聚糖10-60kg、竹叶提取物10-100kg。

2.根据权利要求1所述的含有竹叶提取物的肉制品复合防腐剂，其特征在于：所述复合 防腐剂由以下重量份原料混合制成：乳酸链球菌素3-4kg、茶多酚3-5kg、壳聚糖20-40kg、 竹叶提取物30-80kg。

3.根据权利要求1或2所述的含有竹叶提取物的肉制品复合防腐剂，其特征在于所述竹 叶提取物是由以下方法制备而得：

步骤1)：将竹叶洗净后，置于烘箱中50℃烘干2小时，取出所述烘干竹叶粉碎至60-80 目，得到竹叶粉；

步骤2)：将步骤1)制得的竹叶粉输入回流装置中，往所述装有竹叶粉的装置中加入乙 醇溶液，浸泡40-60min；

步骤3)：将步骤2)处理得到的竹叶粉乙醇溶液输入超声水浴装置中回流提取，收集所 得提取液，过滤除去杂质后，将所得滤液输入旋转蒸发浓缩至滤液浓度为70-75％，再将浓缩 液输入真空干燥装置中干燥至含水量为5％以下，即得所述竹叶提取物。

4.根据权利要求3所述的含有竹叶提取物的肉制品复合防腐剂，其特征在于：所述步骤 (2)中的乙醇溶液的加入量为：每1kg竹叶粉加入15-20L乙醇溶液。

5.根据权利要求3或4所述的含有竹叶提取物的肉制品复合防腐剂，其特征在于：所述 步骤(2)中的乙醇溶液的浓度为50-80％。

6.根据权利要求3所述的含有竹叶提取物的肉制品复合防腐剂，其特征在于：所述回流 提取时间为1-1.5小时，提取温度为50-60℃。