[发明专利]一种视觉营养饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种视觉营养饮料，其特征在于每千克视觉营养饮料中各组 分的含量为：叶黄素为20-90mg，花青素为60-150mg，维生素b2为 0.36-1.2mg，胡萝卜汁为50-100mL，液态可溶性纤维为50-100mL， 锌为1-15mg，白砂糖为70g,柠檬酸为6.5g，其余为水。

2.一种如权利要求1所述视觉营养饮料的制备方法，其特征在 于具体工艺过程为：

(1)、先将新鲜胡萝卜依次进行洗净、去除杂质后切成小块备用；

(2)、再将胡萝卜小块放入打浆机中，加入与胡萝卜小块相同重 量的水在600-800转/分的转速下打浆3-5分钟，得到胡萝卜浆液；

(3)、采用80-120目的过滤网将胡萝卜浆液进行过滤，得到胡 萝卜汁备用；

(4)、将步骤(3)过滤得到的滤渣用胶体磨进行超细粉碎，得 到液态可溶性纤维；

(5)、在40-50摄氏度下在胡萝卜汁中依次加入叶黄素、花青素、 维生素b2、锌、白砂糖、柠檬酸、液态可溶性纤维和水，并一起倒 入均质机中搅拌30-50分钟得到均质液；

(6)、将步骤(4)得到的均质液在120-135℃下消毒3-8秒得 到饮料；

(7)、将步骤(5)得到的饮料进行密封包装，制备得到视觉营 养饮料。