[实用新型]一种带馅食品切断装置

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工机械技术领域，具体涉及一种带馅食品切断装置。

背景技术

在带馅食品生产领域，需要将包好馅(酥)的呈棒状的食品切断，传统的一般是手切的，手切不仅效率低，且存在切刀漏馅(切刀将食品切断时，食品切口处没有封好或粘好，馅料会从切口处漏出)现象，为提高生产效率，有人提出带馅食品切断装置，该装置虽然提高了生产效率，但仍然没有解决切刀漏馅的难题。因此有必要提供一种能防止切刀漏馅现象的切断装置。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有带馅食品切断装置所存在的上述缺点，而提供一种带馅食品切断装置，尤其是一种切断带馅食品时能防止漏馅现象发生的切断装置。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：

一种带馅食品切断装置，它包括支架及设置在支架上的切刀，切刀下方设置有输送带，其特征在于，所述的切刀包括刀口左右相对的左切刀和右切刀，左切刀及右切刀均为钝刀，支架上设置有驱动左切刀及右切刀相互贴紧或分离的驱动机构，左切刀与右切刀的刀口贴紧时，两者侧面拼接形成固定切断面，左切刀与右切刀的刀口贴合对食品进行剪切。左切刀及右切刀处于分离状态下，输送带把包好酥呈棒状的面带往左切刀及右切刀中间输送。当面带输送到预定长度时，这时驱动机构带动左切刀及右切刀往中间移动，当左切刀及右切刀的刀口贴紧时，面带被夹紧于左切刀及右切刀的刀口之间，各层次面带粘连在一起，左切刀及右切刀在驱动机构作用下继续贴紧并在面带粘连处对面带进行剪切，切断的面带被输送到下一工位，左切刀及右切刀在驱动机构驱动下回位。因为上述各切刀均是钝刀，对面带不是简单的切断，而是一步步的逐渐把面带压断即先使面带粘连封口再切断，很好地解决了切刀漏酥难题。

在上述的一种带馅食品切断装置中，所述的驱动机构包括驱动气缸，在上述支架上横向设置有一滑轨，所述滑轨上设置有两滑块，左切刀与右切刀分别设置在两滑块上，驱动气缸设置在其中一滑块上，其活塞杆伸出与另外一滑块固连。

在上述的一种带馅食品切断装置中，所述的固定切断面呈弧形或钝角形。

与现有技术相比，本实用新型设置了左切刀及右切刀，且各切刀为钝刀，不仅提高了食品切断的效率，同时由于各切刀为钝刀，对食品不是简单的切断，而是一步步的逐渐把食品压断即先使食品粘连封口再切断，很好的解决了切刀漏酥难题。

附图说明

图1为本实用新型左切刀及右切刀刀口贴紧时的结构示意图。

图2为本实用新型左切刀及右切刀刀口分离时的结构示意图。

图中，1、支架；2、左切刀；3、右切刀；4、固定切断面；5、驱动气缸；6、滑轨；7、滑块。

具体实施方式

以下是本实用新型的具体实施例并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的描述，但本实用新型并不限于这些实施例。

如图1所示，本实用新型所提供的一种带馅食品切断装置，它包括支架1及设置在支架1上的切刀，切刀下方设置有输送带，切刀包括刀口左右相对的左切刀2和右切刀3，左切刀2及右切刀3均为钝刀，支架1上设置有驱动左切刀2及右切刀3相互贴紧或分离的驱动机构，该驱动机构包括驱动气缸5，在上述支架1上横向设置有一滑轨6，所述滑轨6上设置有两滑块7，左切刀2与右切刀3分别设置在两滑块7上，驱动气缸5设置在其中一滑块7上，其活塞杆伸出与另外一滑块7固连。

左切刀2与右切刀3的刀口贴紧时，两者的侧面拼接形成弧形或钝角形的固定切断面4。

工作时，左切刀2及右切刀3处于分离状态下(如图2所示)，输送带把包好酥呈棒状的面带往左切刀2及右切刀3中间输送。当面带输送到预定长度时，这时驱动机构带动左切刀2及右切刀3往中间移动，当左切刀2及右切刀3的刀口贴紧时(如图1所示)，面带被夹紧于左切刀2及右切刀3的刀口之间，各层次面带粘连在一起，左切刀2及右切刀3在驱动机构作用下继续贴紧并在面带粘连处对面带进行剪切，切断的面带被输送到下一工位，左切刀2及右切刀3在驱动机构驱动下回位。因为上述各切刀均是钝刀，对面带不是简单的切断，而是一步步的逐渐把面带压断即先使面带粘连封口再切断，很好得解决了切刀漏酥难题。

应该理解，在本实用新型的权利要求书、说明书中，所有“包括……”均应理解为开放式的含义，也就是其含义等同于“至少含有……”，而不应理解为封闭式的含义，即其含义不应该理解为“仅包含……”。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型精神作举例说明。本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。