[实用新型]一种油炸肉干、固态成型制品及砂糖的生产系统

说明书

技术领域：

本实用新型涉及一种油炸肉干、固态成型制品及砂糖的生产系统，属于食品生产领域。

背景技术：

风干肉、奶酪、奶糖等食品是我国北方的特产，在工业生产过程中都要使用加热设备，如烤房等，其都是通过电加热作为热源，能耗高，增加生产成本；同时在北方冬季生产时，还要在生产车间内准备采暖设备以保证生产环境的温度，造成厂区建设成本增加，而到了夏季采暖锅炉基本停用，增加了使用成本。

实用新型内容：

本实用新型的目的在于提供一种油炸肉干、固态成型制品及砂糖的生产系统。

本实用新型由如下技术方案实施：一种油炸肉干、固态成型制品及砂糖的生产系统，其包括肉干制备系统、固态成型制备系统、砂糖制备系统和锅炉，所述锅炉的蒸汽管道与所述肉干制备系统的肉干制备烤房的换热器、肉干熟制设备、水浴杀菌锅、清洗风干机的换热器相连，所述锅炉的蒸汽管道与所述固态成型制备系统的固态成型烤房的换热器相连，所述锅炉的蒸汽管道与所述砂糖制备系统的化糖锅的热源管道、连续熬糖机的热源管道、老化室的换热器相连。

所述砂糖制备系统包括方登机、所述化糖锅、所述连续熬糖机、所述老化室、挤出机、拉条机、砂糖成型机、冷却输送机、砂糖包装机；所述方登机的出料口与化糖锅进料口相连，所述化糖锅出料口与所述连续熬糖机进料口相连，所述连续熬糖机出料口与所述老化室内的输送机进料口相连；所述老化室内的输送机出料口与所述挤出机进料口相连，所述挤出机出料口与所述拉条机进料口相连，所述拉条机出料口与所述砂糖成型机进料口相连，所述砂糖成型机出料口与所述冷却输送机进料口相连，所述冷却输送机出料口与所述砂糖包装机进料口相连。

所述固态成型制备系统包括真空混料机、和面机、固态成型机、所述固态成型烤房、固态成型包装机；所述真空混料机的出料口与所述和面机进料口相连，所述和面机出料口与所述固态成型机进料口相连，所述固态成型机的出料口与所述固态成型烤房内的输送机进料口相连；所述固态成型烤房内的输送机出料口与所述固态成型包装机进料口相连。

所述肉干制备系统包括切片机、滚肉机、所述肉干制备烤房、所述肉干熟制设备、肉干包装机、所述杀菌锅、所述清洗风干机；所述切片机的出料口与所述滚肉机进料口相连，所述滚肉机出料口与所述肉干制备烤房内的输送机进料口相连，所述肉干制备烤房内的输送机出料口与所述肉干熟制设备的进料口连接，所述肉干熟制设备的出料口与所述肉干包装机进料口相连，所述肉干包装机出料口与所述杀菌锅的机进料口相连，所述杀菌锅的出料口与所述清洗风干机的进料口连接。

在所述肉干制备烤房与所述肉干熟制设备之间设有调味熬煮锅，所述调味熬煮锅的进料口与所述肉干制备烤房内的输送机出料口连接，所述调味熬煮锅的出料口与所述肉干熟制设备的进料口连接。

所述肉干熟制设备为油炸锅或旋转炉的任意一种或其组合；所述油炸锅的热源管道与所述锅炉的蒸汽管道相连。

其还包括清洗设备，所述清洗设备的换热器与所述锅炉的蒸汽管道相连。

本实用新型的优点：利用锅炉同时为肉干制备系统、生产固态成型制品制备系统、砂糖制备系统提供热源，在冬季同时为生产厂区供暖，有效提高锅炉利用率，有效减少用电量，降低生产成本，同时降低厂区的建设成本及使用成本。

附图说明：

图1为实施例1的整体结构示意图。

图2为实施例2的整体结构示意图。

肉干制备系统1、固态成型制备系统2、砂糖制备系统3、锅炉4、清洗设备5、真空混料机21、和面机22、固态成型机23、固态成型烤房24、固态成型包装机25、切片机11、滚肉机12、肉干制备烤房13、肉干熟制设备14、肉干包装机15、杀菌锅16、清洗风干机17、调味熬煮锅18、方登机31、化糖锅32、连续熬糖机33、老化室34、挤出机35、拉条机36、砂糖成型机37、冷却输送机38、砂糖包装机39。

具体实施方式：