[实用新型]一种面团输送机

说明书

技术领域：

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体而言，涉及加工方便面用的一种面团输送机。

背景技术：

一般公知，面食品的制作，不管是发面食品还是死面食品，只要用到煮食或蒸食，就要用到饧面。饧面，就是将和好的面或发好的面再放一会儿在不通风处，之后，面才可塑。对于发好的面来说，饧面就是进行二次发酵；对于死面来说，就是和好面盖上保鲜膜或者湿布放置一会儿，让面筋更好的发挥它增加面的韧性的作用。饧面的目的是为了蒸出的面食口感更松软，或是煮出的面食更软嫩好吃。

实用新型内容：

本实用新型所解决的技术问题：如何将面团静置饧面的概念引入方便面自动化生产线。

本实用新型提供如下技术方案：一种面团输送机，包括箱壳、输送装置、落面装置，所述箱壳上方开设有面团入口，所述箱壳一端下方开设有面团出口，所述面团入口处安装入面漏斗，所述面团出口处安装落面漏斗，所述输送装置位于箱壳内底部，所述箱壳全密封，所述落面装置位于箱壳内，所述落面装置与输送装置衔接，所述落面装置位于面团出口的正上方。

按上述技术方案，面粉经搅拌机搅拌后以面团的形式通过入面漏斗进 入箱壳中，面团落在输送装置上，输送装置对面团进行输送，当面团被输送至输送装置端部时，落面装置将面团落入落面漏斗中，面团进入下一步工序的加工设备中，如压延机。由于箱壳全密封，输送装置对面团进行输送的过程就是面团饧面的过程，饧面结束时，面团被输送至输送装置端部，并被落面装置落入落面漏斗中。本实用新型所述的技术方案将面团静置饧面的概念引入机械化生产中，全密封方式的设置避免了水份的丧失，达到保湿、保温，使面团水份均衡，提高了面团的均匀性。

作为本实用新型的进一步说明，所述落面装置包括轴杆、若干根打面杆、电机，所述打面杆绕轴杆螺旋式安装在轴杆上，所述轴杆两端通过轴承安装在箱壳上，所述电机位于箱壳外，所述电机与轴杆一端联接。所述电机可通过安装板安装在箱壳外侧壁上。

作为本实用新型的进一步改进，所述打面杆自由端安装打面块，所述打面块呈瓦状，所述打面块的正中央与打面杆自由端接触，两相邻打面块之间的轴向距离小于或等于打面块的轴向长度。如此设计，在轴杆旋转时，旋转的打面块可无间隙地将输送带上的面团打散后落入落面漏斗中。

作为本实用新型的进一步说明，所述输送装置包括输送带、两根输送轴、电机，所述输送带循环绕在输送轴上，所述输送轴两端通过轴承安装在箱壳上，所述一输送轴的一端与电机联接，所述电机位于箱壳外。所述电机可通过安装板安装在箱壳外侧壁上。

作为本实用新型的进一步改进，所述箱壳的一端面的材质为透明玻璃。如此，操作人员可通过透明玻璃观察落面装置和输送装置的工作情况。

附图说明：

下面结合附图对本实用新型做进一步的说明：

图1为本实用新型一种面团输送机的结构示意图；

图2为图1中右视所述面团输送机所得的结构示意图；

图3为图2中C处放大图。

图中符号说明：

10－箱壳；11－透明玻璃； 

20－输送装置；21－输送带；22－输送轴；23－电机；

30－落面装置；31－轴杆；32－打面杆；33－电机；34－打面块； 

40－入面漏斗； 

50－落面漏斗； 

A－两相邻打面块之间的轴向距离；

B－打面块的轴向长度。

具体实施方式：

如图1所示，一种面团输送机，包括箱壳10、输送装置20、落面装置30。

如图1所示，所述箱壳10上方开设有面团入口，所述箱壳10一端下方开设有面团出口，所述面团入口处安装入面漏斗40，所述面团出口处安装落面漏斗50，所述入面漏斗40与搅拌设备连接，所述落面漏斗50与压延设备连接。所述箱壳10全密封。如图2所示，所述箱壳10的一端面的材质为透明玻璃11。

如图1、图2所示，所述输送装置20位于箱壳10内底部，所述输送装置20包括输送带21、两根输送轴22、电机23，所述输送带21循环绕 在输送轴22上，所述输送轴22两端通过轴承安装在箱壳10上，所述一输送轴22的一端与电机23联接，所述电机23位于箱壳10外。