[发明专利]容器装含有艾蒿的咖啡铁观音奶茶及其制备方法

权利要求书

1.一种容器装含有艾蒿的咖啡铁观音奶茶的制备方法，其特征在于，包 括如下步骤：

含有艾蒿的咖啡铁观音奶茶的原料包括：以重量份计，第一组原料包括 咖啡豆50～60份，第二组原料包括生姜20～30份和艾蒿10～15份，第三组原 料包括铁观音茶5～8份和红枣2～3份，第四组原料包括质量比为5∶1的牛奶 和果汁，

步骤一、将第一组原料采用250～300℃的温度烘焙10～15分钟；

步骤二、将第二组原料粉碎，之后进行干燥，再将干燥后得第二组原料 与步骤一中得到的第一组原料共同于温度200～280℃的温度烘焙3～5分钟， 然后将第一组原料和第二组原料以降温速率50℃/min进行冷却降温至20～30 ℃，再然后将冷却后的第一组原料和第二组原料粉碎，最后再加入重量为第 一组原料总重5～8倍的水于温度120～130℃进行提取20～30min以得到咖啡提 取物；

步骤三、将第三组原料使用100℃的重量为所述第三组原料总重20～50 倍的水浸泡5～10min，之后采用回流加热的方式加热回流2～3h，再过滤得茶 汁；

步骤四、按照重量比1∶1∶1的比例将所述步骤二中得到的所述咖啡提取 物、步骤三中得到的所述茶汁和所述第四组原料混匀，再于温度100～150℃ 下熬煮5～10min即得到含有艾蒿的咖啡铁观音奶茶。

2.如权利要求1所述的容器装含有艾蒿的咖啡铁观音奶茶的制备方法， 其特征在于，所述第一组原料还包括大豆3～5份。

3.如权利要求1所述的容器装含有艾蒿的咖啡铁观音奶茶的制备方法， 其特征在于，所述第二组原料还包括柚子皮2～3份、甘蔗皮2份、西瓜皮3～5 份、和芒果核4～6份。

4.如权利要求1所述的容器装含有艾蒿的咖啡铁观音奶茶的制备方法， 其特征在于，所述步骤二中，将所述第二组原料粉碎为1×1×1～3×3×3cm³的块状。

5.如权利要求1所述的容器装含有艾蒿的咖啡铁观音奶茶的制备方法， 其特征在于，所述第三组原料还包括胎菊2～3份和冰糖2～3份。

6.如权利要求1所述的所述的容器装含有艾蒿的咖啡铁观音奶茶的制备 方法，其特征在于，所述第四组原料中所述果汁为苹果汁、草莓汁、樱桃汁、 菠萝汁、香蕉汁、葡萄汁、芒果汁、蓝莓汁、西梅汁、甘蔗汁、柚子汁、橙 汁、杏汁中的任意一种或几种。

7.如权利要求1所述的所述的容器装含有艾蒿的咖啡铁观音奶茶的制备 方法，其特征在于，所述第三组原料中的红枣为经过280～300℃的温度烘焙 2～5min后得到的烘焙红枣。

8.一种容器装含有艾蒿的咖啡铁观音奶茶，其特征在于，其由权利要求 1至7任一所述的方法制得。