[发明专利]一种天然酵母液发酵装置

说明书

技术领域

本发明涉及发酵装置技术领域，尤其涉及一种天然酵母液发酵装置。

背景技术

天然酵母是由覆着于谷物、果实上和自然界中多种细菌培养而成。天然酵母比一般酵母风味更佳，因为天然酵母能使面粉充分吸收水分，熟成时间长，另一方面是天然酵母由多种菌培养而成，在烘焙时，每一种菌都会散发不同的香味，让面包的风味更多样化。

制作天然酵母需要用到发酵容器，目前的一些发酵容器结构简单，不能满足发酵的需求，保温效果不够理想，不能很好的控制温度，为此我们提出了一种天然酵母液发酵装置，用来解决上述问题。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种天然酵母液发酵装置。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种天然酵母液发酵装置，包括箱体和箱盖，所述箱盖位于箱体的上端，所述箱盖的上端设有两个驱动装置，所述箱盖的下端设有两个搅拌轴，且搅拌轴贯穿箱盖，所述驱动装置驱动搅拌轴转动，两个搅拌轴上均等间距设有搅拌叶，所述箱体的底部设有加热装置，所述箱体内设有两个保温盒，且两个保温盒均固定在加热装置上，所述保温盒内设有发酵皿，且发酵皿位于搅拌轴下方的相对位置，所述箱体的外侧壁上设有控制装置，所述控制装置上设有显示器和操作按钮，所述操作按钮位于显示器的一侧，所述控制装置内设有控制器，所述控制器电连接显示器、操作按钮、加热装置和驱动装置。

优选地，所述箱体的下端设有万向轮。

优选地，所述箱盖采用透明材料制成。

优选地，箱盖的下端四周设有密封圈。

本发明中，在制作天然酵母液时，将水果切碎后放入发酵皿中，倒入凉开水，通过驱动装置带动搅拌轴，进而带动搅拌叶，使得水果可以充分搅拌，通过箱盖可以使箱体密封，控制器控制加热装置加热，并具有保温的效果，通过操作按钮可以预设温度，本发明在操作简单，可以精确制备天然酵母液，严格控制温度，增强了保温性能。

附图说明

图1为本发明提出的一种天然酵母液发酵装置的结构示意图；

图2为本发明提出的一种天然酵母液发酵装置的箱体结构示意图。

图中：1箱体、2保温盒、3搅拌叶、4搅拌轴、5箱盖、6驱动装置、7显示器、8操作按钮、9控制装置、10发酵皿、11加热装置。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

参照图1-2，一种天然酵母液发酵装置，包括箱体1和箱盖5，箱盖5位于箱体1的上端，用来盖住箱体1，箱盖5的上端设有两个驱动装置6，箱盖5的下端设有两个搅拌轴4，且搅拌轴4贯穿箱盖5，驱动装置6驱动搅拌轴4转动，搅动两个搅拌轴4上均等间距设有搅拌叶3，驱动装置6进而带动搅拌叶3，箱体1的底部设有加热装置11，箱体1内设有两个保温盒2，且两个保温盒2均固定在加热装置11上，保温盒2内设有发酵皿10，且发酵皿10位于搅拌轴4下方的相对位置，保温盒2可以相对保持发酵皿10的温度不变，箱体1的外侧壁上设有控制装置9，控制装置9上设有显示器7和操作按钮8，操作按钮8位于显示器7的一侧，控制装置9内设有控制器，控制器电连接显示器7、操作按钮8、加热装置11和驱动装置6，控制器控制加热装置11加热，通过操作按钮8可以预设温度。

本发明中箱体1的下端设有万向轮，方便移动。箱盖5采用透明材料制成，可以在天然酵母发酵时方便观察。箱盖5的下端四周设有密封圈，密封性更好，更利于制作天然酵母液。

本发明中，在制作天然酵母液时，将水果切碎后放入发酵皿10中，倒入凉开水，通过驱动装置6带动搅拌轴4，进而带动搅拌叶3，使得水果可以充分搅拌，通过箱盖5可以使箱体1密封，控制器控制加热装置11加热，通过操作按钮8可以预设温度。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。